



Nicolas Gonin Verdesse Blanc 2022

Nicolas Gonin vendange ce cépage Verdesse pour la première fois en 2014, issu d'un vigne surgreffé en 2012, et élabore ce vin avec un élevage sur lies totales de 10 mois en cuve avec fermentation malolactique et de très faibles doses de sulfites.
Le vin est aérien avec beaucoup d'énergie et de vivacité, et des arômes de miel, cire d'abeille, citron vert, mandarine fraîche, poire, melon. Un beau vin blanc pour accompagner des fruits de mer, un saumon mariné ou une truite.
Nicolas Gonin s'intéresse depuis plus de 10 ans aux cépages rares et oubliés du terroir de Saint-Chef en Isère. Persan, Mècle, Verdesse sont quelques uns des cépages qu'il fait revivre pour mettre en lumière toute la diversité des cépages locaux cultivés autrefois.
Retrouvez les vins de Nicolas Gonin en vente actuellement ainsi que nos offres de vins issus de cépages rares ou oubliés de l'Isère, de Savoie et du Languedoc.
- Millésime
- 2022
- Format
- Bouteille 0.75L
- Conditionnement
- 1 bouteille
- Pays
- France
- Région
- Savoie
- Appellation
- Savoie Autres
- Couleur
- Blanc
- Type
- Blanc sec
- Superficie
- 5.5 ha.
- Rendements
- 45 hl/ha.
- Cépages
- Verdesse 100%.
- Conduite
- Agriculture biologique.
- Vin Bio
- Biologique
- Elevage
- Élevage sur lies totales pendant 10 mois en cuve avec fermentation malo-lactique. Faibles doses de SO2.
- Température de service
- 8°C-10°C.
- Boire à partir de
- Aujourd'hui
- Boire jusqu'en
- 2027
- Amateur
- Amateur curieux
- Accords Mets & Vin
- Fruits de mer. Saumon mariné. Truite.
- Accords Poissons
- Fruits de mer. Saumon mariné. Truite
- Disponibilité
- Livraison express en 24 heures
- Livraison en 24 heures en France
- Oui - Commande jusqu'à 12h
- Livraison pour un évènement à une date précise
- Oui
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