Francis Ford Coppola Winery Sonoma Diamond Collection Zinfandel USA 2021

Séduisante, d'une très belle robe pourpre sombre, cette cuvée Diamond Collection 2021 est issue à 95% du cépage Zinfandel avec 5% de Petite Syrah. Elle offre un profil aromatique complexe avec des notes épicées de poivre et de noix de muscade et de fruits noirs. En bouche, on retrouve des saveurs vives de framboise, baies de Boysen, d'épices douces avec une finale toastée.

Issu de vieilles vignes d'Amador County et des vignobles au climat plus frais de Paso Robles et Sonoma, ce Zinfandel présente profondeur et complexité. La Petite Sirah est ajoutée à l'assemblage en faible pourcentage pour donner de la structure au vin et équilibrer les pulpeuses saveurs de fraise confiturée, de cassis et de bruyère.

A côté de Rubicon Winery, la célèbre propriété située dans la Napa Valley qu'il a acquise au milieu des années 1970, Francis Ford Coppola a créé en 2006 un second domaine dans la commune de Geyserville, dans la région de Sonoma, à la fois lieu d'oenotourisme et winery concentrant ses activités de négoce.

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