Domaine Plageoles Verdanel Vin de France Blanc 2021

Cette cuvée du Domaine Plageoles est un vin blanc biologique, en appellation Vin de France, issu à 100% du cépage Verdanel, un cépage autochtone qui avait failli disparaitre et qui a été sauvé in-extremis par la famille Plageoles qui l'a replanté au domaine au début des années 2000.

Ce Verdanel 2021 offre une robe d'un jaune paille clair avec des reflets verts et un nez de fleurs blanches (acacia, ortie) avec des notes de foin, de miel et de cire. En bouche, la matière est ample et grasse mais très bien équilibrée, et la finale est persistante sur de beaux amers

Il accompagnera très bien l'apéritif, une ballotine de volaille, des quenelles de brochet sauce Nantua, une gratinée de ravioles de Saint Jean au Saint Marcellin, un fromage de chèvre sec. On pourra le conserver en cave jusqu'en 2030 environ.

Retrouvez les vins du Domaine Plageoles en vente chez La Bouteille Dorée, un domaine de Gaillac certifié en agriculture biologique, qui fait la promotion de nombreux cépages rares et oubliés du Sud-Ouest de la France.

Ce vin peut être commandé en coffret cadeau vin, à retrouver en bas de cette page. Découvrez également tous nos coffrets découvertes avec des vins issus de cépages rares ou oubliés actuellement en vente chez La Bouteille Dorée.