Domaine du Castel Grand Vin Jérusalem Haute Judée Israël Rouge 2009

Le Grand Vin 2009 du Domaine du Castel est l'un des tous meilleurs vins israéliens. Assemblage de Cabernet-Sauvignon, Merlot, Cabernet-Franc et Petit-Verdot, il offre au nez de superbes arômes de fruits rouges mûrs avec de légères notes fumées et épicées, et en bouche, beaucoup de finesse et de volume avec des tannins soyeux et une finale fraiche aux notes poivrées. Il accompagnera parfaitement une côte de bœuf.

Les raisins proviennent des meilleures parcelles du Domaine et le vin est élevé pendant environ 16 mois en fûts de chêne français principalement neufs puis 4 mois dans des cuves en béton.

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