Pavillon Rouge Margaux second vin de Château Margaux 1981

Château Margaux est un des plus grands vins au monde, classé premier grand cru en 1855. Connu depuis le 17ème siècle, il est le fruit d’un terroir exceptionnel et du travail passionné de plusieurs générations de vignerons.

Pavillon Rouge est lui aussi né au début du 17ème siècle et est le second vin de Château Margaux. Il offre un peu moins de complexité que son illustre aîné mais une palette aromatique et un équilibre en bouche très proche du premier vin et ses parcelles participaient toutes il y a peu à l’assemblage du Château Margaux.

Pavillon Rouge peut être dégusté un peu plus tôt que Château Margaux mais possède un superbe potentiel de vieillissement au-delà de 30 ou 40 ans. Ce Pavillon Rouge 1981 en est un parfait exemple : un bon millésime grâce à un été chaud et sec et de parfaites conditions climatiques pendant les vendanges ont donné un vin qui a atteint aujourd'hui son plein potentiel.