Domaine Henri Boillot Volnay 1er Cru Les Santenots 2011

Un très beau vin par un des plus talentueux vignerons de la Côte de Beaune, Henri Boillot. Une robe rouge rubis foncé avec des reflets noirs, un nez de fruits rouges (cerise, framboise) avec de légères notes de mûre et de rose fanée. En bouche, les tannins sont soyeux avec un équilibre parfait et beaucoup d'élégance.

Le Domaine Henri Boillot est situé à Meursault et s'étend sur 15 hectares de vignes, principalement des premiers crus de Savigny-les-Beaune, Beaune, Volnay, Pommard, Meursault et enfin Puligny-Montrachet dont le Domaine possède 3,92 hectares en monopole avec le premier cru Clos de la Mouchère.

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