Domaine Henri Boillot Volnay 1er Cru Les Santenots 2011
  • Domaine Henri Boillot Volnay 1er Cru Les Santenots 2011

Domaine Henri Boillot Volnay 1er Cru Les Santenots 2011

83,17 €

Un très beau vin par un des plus talentueux vignerons de la Côte de Beaune, Henri Boillot. Une robe rouge rubis foncé avec des reflets noirs, un nez de fruits rouges (Cerise, framboise) avec de légères notes de mûre et de rose fanée. En bouche, les tannins sont soyeux avec un équilibre parfait et beaucoup d'élégance.

Le Domaine Henri Boillot est situé à Meursault et s'étend sur 15 hectares de vignes, principalement des premiers crus de Savigny-les-Beaune, Beaune, Volnay, Pommard, Meursault et enfin Puligny-Montrachet dont le Domaine possède 3,92 hectares en monopole avec le premier cru Clos de la Mouchère.

Retrouvez les vins du Domaine Henri Boillot en vente actuellement chez La Bouteille Dorée et si vous souhaitez offrir une belle bouteille de vin de Bourgogne, rendez-vous sur notre sélection de coffrets vins ou créez vous-même votre coffret vin.

Quantité
Il n'y a pas assez de produits en stock dans ce conditionnement. Vérifiez ci-dessus si le produit est disponible dans un autre conditionnement.


Millésime
2011
Format
Bouteille 0.75L
Conditionnement
1 bouteille
Pays
France
Région
Bourgogne
Appellation
Volnay
Couleur
Rouge
Type
Rouge
Classement
Premier Cru
Situation
Bourgogne – Côte de Beaune – Village de Volnay
Superficie
Surface totale de l’appellation Les Santenots du milieu : 6 ha 81. Vigne du Domaine : 60 ares.
Sols
Argilo-calcaire.
Âge du vignoble
26 ans.
Rendements
25 ha/hl.
Cépage dominant
Pinot Noir
Cépages
Pinot Noir 100%.
Vinification
Vendange égrappée à 100%. Macération pré-fermentaire à 10° pendant 10 jours. Pigeage, remontage, macération totale 25 jours.
Elevage
Élevage en fûts 75% neuf, le reste en fût d’un vin. Vin ni collé ni filtré.
Température de service
15°C-17°C.
Durée de conservation
15 ans.
Boire à partir de
Aujourd'hui
Boire jusqu'en
2025
Amateur
Amateur passionné
Accords Mets & Vin
Viande rouge et gibier.
Accords Viandes
Viandes rouges.
Accords Gibiers
Gibiers
Disponibilité
Livraison express en 24 heures
Livraison aujourd'hui à Paris
Oui - Commande jusqu'à 10h00 (Lundi au vendredi hors jours fériés)
Livraison en 24 heures
Oui - Commande jusqu'à 12h00
Livraison pour un évènement à une date précise
Oui