Domaine de la Pousse d'Or Volnay 1er Cru Clos des 60 ouvrées Monopole 2019

Ce Volnay Clos des 60 Ouvrées 2019 est un grand vin rouge de la Côte de Beaune en Bourgogne issu d’une parcelle en monopole du Domaine de La Pousse d’Or qui s’étend sur seulement 2,39 hectares, au sud est du village, à la limite de la commune de Meursault.

Le Clos des 60 Ouvrées est planté de vieilles vignes sur des sols de marnes calcaires et d'éboulis argilo-calcaires.

Ce millésime 2019 offre un nez aux arômes puissants de mûres, myrtilles, cerises griottes avec de subtiles notes végétales (aubépine), de réglisse et d'épices. L’attaque en bouche est nette et pure, suivie par une matière ample et suave d’une grande élégance, et une finale à la très belle fraicheur acidulée. Il accompagnera parfaitement les volailles cuisinées comme un poulet farci au foie gras ou encore une oie rôtie.

2019 est un superbe millésime en qualité, faible toutefois en quantité avec des rendements faibles, de seulement 20 à 25 hl/ha. Les vendanges se sont déroulé parfaitement avec une maturité excellente et uniforme des raisins. 

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