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Domaine Arlaud Gevrey-Chambertin bio et biodynamie
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Domaine Arlaud Gevrey-Chambertin 2018

55,67 €

Ce Gevrey-Chambertin 2018 du Domaine Arlaud provient de 4 parcelles situées sur les lieux dits " La justice " et " Les Sevrées " d'une superficie totale d'à peine plus d'1 hectare. L'élevage est réalisé en fûts de chêne de 14 à 18 mois avec 25% de fûts neufs, sans collage, ni filtration selon les rythmes de la lune.

Le Domaine Arlaud a adopté une agriculture raisonnée dès 1998, sans herbicide, insecticide et acaricide. Les vendanges sont manuelles. A compter de 2004, le domaine a adopté les principes de la culture biologique et à démarré en 2009 une culture en biodynamie.

Retrouvez les grands vins de la Côte-de-Nuits du Domaine Arlaud chez La Bouteille Dorée.

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Millésime
2018
Format
Bouteille 0.75L
Conditionnement
1 bouteille
Pays
France
Couleur
Rouge
Type
Rouge
Situation
Quatre parcelles situées sur les lieux dits "la justice" et "les Sevrées".
Superficie
1 ha 04 ares 37ca.
Sols
Argilo-calcaire
Âge du vignoble
36 ans.
Cépage dominant
Pinot Noir
Cépages
Pinot Noir 100%.
Conduite
Culture biologique et biodynamique avec vinifications en levures indigènes. Sulfites (SO2) limités à 51 mg/l dont libre 8 mg/l.
Vin Bio
Biologique et biodynamique
Vinification
Démarrage de la fermentation avec levures indigènes. Quelques remontages et pigeages. Durée minimum de cuvaison : 19 jours.
Elevage
Élevage en fûts de chêne de 14 à 18 mois. Pourcentage de fût neuf final 25%. Mise en bouteille au domaine sans collage, ni filtration.
Température de service
15°C-17°C.
Boire à partir de
Aujourd'hui
Boire jusqu'en
2035
Amateur
Amateur éclairé
Accords Mets & Vin
Gibiers, viandes rouges.
Accords Viandes
Viandes rouges
Accords Gibiers
Gibiers
Disponibilité
Livraison express en 24 heures