Wines that Rock The Police Synchronicity Mendocino County USA Rouge 2012
  • Wines that Rock The Police Synchronicity Mendocino County USA Rouge 2012

Wines that Rock The Police Synchronicity Mendocino County USA Rouge 2013

22,92 €

Un très beau vin, certifié en agriculture biologique, issu d'un assemblage de Carignan, Syrah, Petite Syrah, Zinfandel, Grenache et Viognier qui porte le nom de "synchronicity", le dernier album de The Police avec des titres comme "Every breath you take". Pour évoquer "syncronicity", c'est-à-dire le synchronisme, la simultanéité fortuite, Mark Beaman, le vinificateur de Wines that Rock, a choisi un assemblage de 6 cépages qui colle à cet album de The Police aux mélodies pop romantiques, aux lyrics souvent sombres et à la voix magnétique de Sting.

Le Grenache et le Viognier apportent la fraicheur et l'équilibre à cet assemblage peu commun qui bénéficie d'un élevage de 18 mois en foudres de Séquoia. Le nez offre des arômes de pétales de rose ainsi que des notes de fraise juteuse et de framboise et la bouche est veloutée avec une longue finale pour donner un vin gourmand et qui accompagne très bien un canard rôti aux cèpes, une daube de joue de boeuf, des côtes de porc au romarin ou certains fromages comme le Gouda.

Créé en 1921 par une famille italienne, le domaine appartient aujourd'hui à deux frères américains amoureux de nature et de vin. Tout en travaillant à révéler au mieux ces terroirs d'exception, ils ont choisi d'utiliser des techniques culturales les plus respectueuses de l'environnement et ont mis en place en particulier un système de recyclage de l'eau très performant.

Retrouvez tous les vins de Wines that Rock en vente actuellement, évoquant the Rolling Stones, the Police, The Grateful Dead ou encore le festival de Woodstock et la sélection de vins américains et de vins californiens actuellement disponible chez La Bouteille Dorée.

Quantité
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Millésime
2013
Format
Bouteille 0.75L
Conditionnement
1 bouteille
Pays
Etats-Unis
Couleur
Rouge
Type
Rouge
Situation
A environ 200 km au nord de San Francisco. Excellente exposition avec des nuits fraiches.
Cépages
Carignan. Syrah. Petite Syrah. Zinfandel. Grenache. Viognier.
Conduite
Agriculture raisonnée et environnement durable. Le vignoble est entièrement alimenté en énergie solaire et éolienne.
Elevage
Elevage de 18 mois en foudres de Séquoia.
Température de service
15°C-17°C.
Boire à partir de
Aujourd'hui
Boire jusqu'en
2023
Amateur
Amateur de vins bios et naturels
Accords Mets & Vin
Canard rôti aux cèpes. Daube de joue de boeuf. Côtes de porc au romarin. Fromages (Gouda).
Accords Viandes
Canard rôti aux cèpes. Daube de joue de bœuf. Côtes de porc au romarin.
Accords Fromages
Gouda.
Disponibilité
Livraison express en 24h
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Christian G. publié le 17/09/2018 suite à une commande du 12/09/2018

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Belle bouteille pour amateur de vin et de rock. A voir après la dégustation...

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