Domaine Henri Boillot Volnay 1er Cru Les Chevrets2011
  • Domaine Henri Boillot Volnay 1er Cru Les Chevrets2011

Domaine Henri Boillot Volnay 1er Cru Les Chevrets 1966

297,92 €

Ce Volnay 1er Cru Les Chevrets 1966 du Domaine Henri Boillot est un grand vin de Bourgogne, élaboré par l'un des plus talentueux vignerons de la Côte de Beaune, Henri Boillot. Domaine Henri Boillot. Le millésime 1966 fut assez inégal pour les vins rouges de Bourgogne car les conditions climatiques furent assez médiocres pendant l'été et la maturation des raisins ne fut pas toujours parfaite. Heureusement, les vendanges se déroulèrent pas beau temps et les grands vins rouges ont pu se conserver assez bien au cours des 50 dernières années.

Le Domaine Henri Boillot est situé à Meursault et s'étend aujourd'hui sur 15 hectares de vignes, principalement des premiers crus de Savigny-les-Beaune, Beaune, Volnay, Pommard, Meursault et enfin Puligny-Montrachet dont le Domaine possède 3,92 hectares en monopole avec le premier cru Clos de la Mouchère.

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Vous pouvez également trouver un vin de 1966 et parcourir notre guide du millésime 1966 pour en savoir plus sur le millésime.

Quantité
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Millésime
1966
Format
Bouteille 0.75L
Conditionnement
1 bouteille
Pays
France
Couleur
Rouge
Type
Rouge
Classement
Premier Cru
Situation
Bourgogne – Côte de Beaune – Village de Volnay
Superficie
Surface totale de l’appellation Les Santenots du milieu : 6 ha 35. Vigne du Domaine : 2 ha.
Sols
Argilo-calcaire.
Âge du vignoble
55 ans.
Rendements
15 hl/ha.
Cépage dominant
Pinot Noir
Cépages
Pinot Noir 100%.
Vinification
Vendange égrappée à 100%. Macération pré-fermentaire à 10° pendant 10 jours. Pigeage, remontage, macération totale 25 jours.
Elevage
Élevage en fûts 50% neuf, le reste en fût d’un vin. Vin ni collé ni filtré.
Température de service
15°C-17°C.
Boire à partir de
Aujourd'hui
Amateur
Amateur passionné
Accords Mets & Vin
Viande rouge et gibier.
Accords Viandes
Viandes rouges.
Accords Gibiers
Gibiers
Etat général
Très bon
Etiquette
Etiquette en bon état
Disponibilité
Livraison express en 24h