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Nom du vigneron, domaine, château :

Liste des produits par producteur : Domaine du Petit Août

Domaine du Petit Août - Cépages oubliés des Hautes Alpes

Le Domaine du Petit Août est un domaine viticole situé à Théüs dans les Hautes Alpes et qui a été créé en 2008 par Yann de Agostini, à partir de 2 hectares de vieilles vignes en fermage. Le domaine s'étend aujourd'hui sur 6 hectares grâce à 22 parcelles supplémentaires qu'il a pu acquérir au cours des dix dernières années, sur 4 communes de la vallée de la Durance.

Originaire des Hautes Alpes, Yann de Agostini étudie la viticulture et l’œnologie à Cognac puis, après plusieurs expériences en France et à l’étranger, décide de revenir dans sa région natale pour créer son propre domaine.

Yann de Agostini souhaite que le terroir montagnard s'exprime et met en valeur des cépages autochtones oubliés, comme le Mollard, l’Espanenc et la Clairette.

Un travail très soigné à la vigne (ébourgeonnage, épamprage, relevage, écimage, piochage et vendange en vert si nécessaire) et de faibles rendements permettent d’obtenir des raisins sains et mûrs.  Après un tri rigoureux, il y a peu d'intervention lors de la vinification.

Le Domaine du Petit Août est conduit en agriculture biologique depuis 2013 et a obtenu la certification pour le millésime 2017..

  • Domaine du Petit Août La Ritournelle Clairette blanche IGP Hautes-Alpes Blanc 2019

    La Ritournelle 2019 est un vin blanc en IGP Hautes-Alpes du Domaine du Petit Août, issu à 100% du cépage Clairette Blanche et produit en agriculture biologique certifiée. Voila dix ans que Yann Agostini relance des cépages locaux des Hautes Alpes qui avaient quasiment disparus comme le Mollard ou l’Espanenc.

    Ce vin offre une couleur pâle, et un nez délicat dominé par les fruits blancs. En bouche, l'attaque est vive et l'ensemble est rond et souple avec des notes persistantes de fruits à chaire blanche, sur une finale fraîche et agréable. Il accompagne idéalement des salades estivales, des poissons grillés ou des fromages de chèvre frais.

    Retrouvez les vins du Domaine du Petit Août , créé en 2009 par Yann Agostini, en vente actuellement ainsi que nos offres de vins issus de cépages rares ou oubliés de l'Isère, de Savoie, de Provence et du Languedoc.

     

    11,00 €
  • Domaine du Petit Août Le Poids du Superflu IGP Hautes-Alpes Blanc 2019

    La cuvée "Le Poids du Superflu" 2019 est un vin blanc en IGP Hautes-Alpes du Domaine du Petit Août, issu pour 1/3 de Roussanne, 1/3 de Marsanne et 1/3 de Clairette Blanche, et produit en agriculture biologique certifiée.

    Ce vin offre une couleur jaune d'or et un nez délicat à dominante de poire. En bouche, l'attaque est vive et laisse ensuite la place à une matière ample, avec des arômes persistants de fruits à chaire blanche, puis à une finale légèrement tannique. Il accompagnera idéalement des pâtes fraîches aux palourdes ou un risotto aux truffes.

    Retrouvez les vins du Domaine du Petit Août , créé en 2009 par Yann Agostini, en vente actuellement ainsi que nos offres de vins issus de cépages rares ou oubliés de l'Isère, de Savoie, de Provence et du Languedoc.

     

    14,67 €
  • Domaine du Petit Août Tout Compte, Tout Compte Fait Mollard IGP Hautes-Alpes Rouge 2019

    La cuvée "Tout Compte, Tout Compte Fait" 2019 est un vin rouge en IGP Hautes-Alpes du Domaine du Petit Août, issu à 100% de vieilles vignes du cépage Mollard et produit en agriculture biologique certifiée.

    Le cépage Mollard est un cépage noir autochtone qui avait quasiment disparu. Les vignes sont plantées sur l'ancien cône de déjection du torrent de Vallauria au lieu-dit ''les Graves'' sur la commune de Théüs.

    Ce vin se distingue par un caractère plus affirmée que la cuvée « La Mémoire Neuve ». Le nez reste délicat sur le fruit et les saveurs de fruits rouges et poivrées dominent en bouche, sur des tanins soyeux. C'est un vin de garde, que l'on pourra conserver jusqu'en 2026-2028.

    Retrouvez les vins du Domaine du Petit Août , créé en 2009 par Yann Agostini, en vente actuellement ainsi que nos offres de vins issus de cépages rares ou oubliés de l'Isère, de Savoie, de Provence et du Languedoc.

     

    16,25 €