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Cépage dominant

VIN GRANDE-BRETAGNE

Découvrir les vins de Grande-Bretagne avec La Bouteille Dorée

Alors que la Grande-Bretagne a longtemps été considérée comme un pays trop froid et trop humide pour pouvoir cultiver la vigne, et ce alors que les romains l’avait introduite dans le pays il y a bien longtemps, il y a aujourd’hui près de 500 domaines viticoles en Angleterre et au Pays de Galles, pour une superficie totale d’environ 1500 hectares (2014), qui produisent des vins tranquilles et effervescents dont la qualité ne cesse de croître.

A partir de 1950, la viticulture britannique renait avec des pionniers comme Ray Barrington Brock, mais c’est surtout depuis le début des années 2000 que la croissance des vins britanniques est spectaculaire, en volume et surtout en qualité, avec le recul des anciens cépages d’origine germanique (Reichensteiner, Schönburger, Bacchus ou Dornfelder) au profit des grands cépages septentrionaux de la Champagne et de la Bourgogne en France : Pinot noir, Chardonnay et Pinot meunier.

Bien que les vignobles s’étendent jusqu’au nord du pays, dans les Midlands et le Yorkshire, c’est bien au sud, sur les sols calcaires, que l’on retrouve les meilleurs domaines qui produisent des vins tranquilles et surtout effervescents issus des cépages champenois.  Nyetimber est l’un de ces domaines, situé dans les South Downs, qui produit de grands vins effervescents depuis 1992 et peut-être l’un des plus reconnus dans le monde.

  • Nyetimber Brut Classic Cuvee West Sussex Grande-Bretagne

    Ce “Classic Cuvee” est un vin brut effervescent élaboré selon la méthode traditionnelle par Nyetimber dans le West Sussex, dans le sud de l'Angleterre. Il bénéficie d’un vieillissement en cave de plus de 3 ans, sur le modèle des meilleurs champagnes en France.

    Il offre une bulle fine avec un nez marqué par des arômes toastés et épicés complexes. On retrouve ces arômes en bouche, complétés par des notes de miel, de fruits secs, de pâtisseries et de pomme cuite. Un vin fin et élégant entre intensité, délicatesse et persistance.

    Retrouvez les vins de Nyetimber actuellement en vente chez La Bouteille Dorée. Créé en 1988, le vignoble de Nyetimber est composé de Chardonnay, Pinot Noir et Pinot Meunier et est planté sur un terroir qui n'a rien à envier à celui des meilleurs domaines de vins effervescents en Europe et dans le monde : sols de calcaires et grès vert, climat maritime et tempéré, exposition des vignes au sud.

    59,80 €
  • Nyetimber Rosé West Sussex Grande-Bretagne

    Ce Rosé est un vin brut effervescent élaboré selon la méthode traditionnelle par Nyetimber dans le West Sussex, dans le sud de l'Angleterre. Il bénéficie d’un vieillissement en cave de plus de 3 ans, sur le modèle des meilleurs champagnes en France.

    Il offre une belle robe de rose ancienne et une bulle très fine. Au nez, les arômes de fruits rouges, cerise et groseille, dominent avec des notes de miel et de cardamone. Intense et rond en bouche, il s'exprime avec une élégance soyeuse et une finale persistante sur de subtiles touches pâtissières.

    Retrouvez les vins de Nyetimber actuellement en vente chez La Bouteille Dorée. Créé en 1988, le vignoble de Nyetimber est composé de Chardonnay, Pinot Noir et Pinot Meunier et est planté sur un terroir qui n'a rien à envier à celui des meilleurs domaines de vins effervescents en Europe et dans le monde : sols de calcaires et grès vert, climat maritime et tempéré, exposition des vignes au sud.

    72,00 €
  • Nyetimber Tillington Single Vineyard West Sussex Grande-Bretagne 2013

    Cette cuvée "Tilligton Single Vineyard 2013" est un vin brut effervescent élaboré selon la méthode traditionnelle par Nyetimber dans le West Sussex, dans le sud de l'Angleterre. Elle provient d’un assemblage pour 78% de Pinot Noir issu d’une des plus belles parcelles du domaine et de 22% de Chardonnay, et bénéficie d’un vieillissement en cave de plus de 3 ans, sur le modèle des meilleurs champagnes en France.

    En 2013, des conditions climatiques très favorables, hormis le mois d’août assez frais, et un mois de septembre chaud ont permis une bonne maturation des trois cépages et les vendanges ont offert des fruits mûrs à l’acidité parfaitement maîtrisée.

    Cette cuvée offre une belle robe dorée, des bulles très fines, et un nez aux arômes de framboises sauvages avec de délicates notes florales, de pâtisserie et de pralines. En bouche, l’expression est ample et généreuse, très élégante, avec des notes de pomme et d’abricot et de fines touches citronnées. La finale est longue et opulente sur les fruits et les fruits secs (amande). C’est l’une des cuvées les plus rares de Nyetimber, à réserver pour une occasion spéciale, et qui accompagnera parfaitement une queue de lotte lotte au Kari-Gosse, un turbot à la crème, un homard thermidor ou une belle volaille en sauce.

    Retrouvez les vins de Nyetimber actuellement en vente chez La Bouteille Dorée. Créé en 1988, le vignoble de Nyetimber est composé de Chardonnay, Pinot Noir et Pinot Meunier et est planté sur un terroir qui n'a rien à envier à celui des meilleurs domaines de vins effervescents en Europe et dans le monde : sols de calcaires et grès vert, climat maritime et tempéré, exposition des vignes au sud.

    165,00 €