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Le Carignan est un cépage rouge d’origine espagnole planté sur plus de 80000 ha dans le monde, dont près des trois-quarts en France. Productif et résistant à la sécheresse, on trouve également le cépage Carignan dans le sud de l’Espagne et de l’Italie (Sardaigne), en Tunisie et en Algérie. Quelques vins issus du cépage Carignan : Faugères, Minervois (France).