La cuvée New Rose 2020 est un vin rosė en IGP Hautes-Alpes du Domaine du Petit Août, issu à 100% du cépage Mollard et produit en agriculture biologique certifiée. Depuis 2009, date de son installation, Yann Agostini relance le Mollard, un cépage noir autochtone qui avait quasiment disparu.

Voici un vin rosé original, puissant au nez et nerveux en bouche, comme un hommage au rythme trépidant du titre du groupe de punk rock The Damned sorti en 1976 et une preuve que le bon vin rosé n’existe pas qu’en Provence. Le cépage Mollard donne un vin rosé agréable et frais, idéal à l'apéritif ou pour accompagner des plats épicés à base de poisson, porc ou poulet.

Retrouvez les vins du Domaine du Petit Août en vente actuellement ainsi que nos offres de vins issus de cépages rares ou oubliés de l'Isère, de Savoie, de Provence et du Languedoc.

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Cette cuvée " On y va ! " 2021 est un vin rouge en IGP Hautes-Alpes du Domaine du Petit Août, issu à 100% du cépage Mollard, cépage endémique des Hautes-Alpes, et produit en agriculture biologique certifiée depuis le millésime 2020. Depuis son installation il y a une quinzaine d'années, Yann Agostini fait revivre le Mollard, un cépage noir autochtone qui avait quasiment disparu et cette cuvée provient d'un petit vignoble de 0,6 hectare avec des vignes de 40 ans d'âge.

" On y va ! " offre une belle robe rouge grenat et au nez, de riches arômes de fruits rouges, cerises, framboises et groseilles et de fines notes d'épices douces et de réglisse. En bouche, c’est un vin léger et croquant, aux tanins serrés et fins, avec une finale fraîche et élégante.

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La cuvée "Mille façons" 2021 est un vin rouge en IGP Hautes-Alpes du Domaine du Petit Août, issu à 100% de vieilles vignes du cépage Mollard et produit en agriculture biologique certifiée. Depuis 2009, date de son installation, Yann Agostini relance le Mollard, un cépage noir autochtone qui avait quasiment disparu.

Pour élaborer cette cuvée, Yann Agostini a mis les grappes entières à fermenter en barriques de chêne et les mélange tous les jours pour se mouiller de leur propre jus. Il nous offre un vin à la belle robe rouge grenat et au nez, des arômes marqués de fruits rouges, de griotte et de poivre, typiques du cépage Mollard. C’est un vin plus riche et aussi plus souple que la cuvée "La Mémoire Neuve", s'exprimant également sur la finesse, très soyeux en bouche.

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La cuvée "Zuma" 2021 est un vin blanc en IGP Hautes-Alpes du Domaine du Petit Août, issu à 100% du cépage Roussanne, produit en agriculture biologique certifiée.

Ce vin offre une couleur jaune d'or et un nez délicat aux arômes de fruits à chair blanche dominés par la poire. En bouche, l'attaque est vive puisse laisse la place à une matière ample aux arômes fruités et à une finale légèrement tannique, typique du cépage Roussanne. Il s'accordera parfaitement avec des pâtes fraîches aux palourdes ou un risotto aux truffes.

Retrouvez les vins du Domaine du Petit Août , créé en 2009 par Yann Agostini, en vente actuellement ainsi que nos offres de vins issus de cépages rares ou oubliés de l'Isère, de Savoie, de Provence et du Languedoc.

La Mémoire Neuve 2021 est un vin rouge en IGP Hautes-Alpes du Domaine du Petit Août, issu à 100% de vieilles vignes du cépage Mollard et produit en agriculture biologique certifiée. Depuis 2009, date de son installation, Yann Agostini relance le Mollard, un cépage noir autochtone qui avait quasiment disparu.

Proposé ici en Magnum, cette cuvée offre une belle robe rouge grenat et au nez, des arômes marqués de fruits rouges, de griotte et de poivre, typiques du cépage Mollard : un vin croquant, délicat et soyeux en bouche, très agréable.

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