Domaine de la Pousse d'Or Chambolle-Musigny 2018

Ce Chambolle-Musigny 2018 est un grand vin rouge de la Côte de Nuits en Bourgogne du Domaine de La Pousse d’Or, issu d’une parcelle de 1.41 hectares orientée Sud-est sur des sols calcaires avec un mélange irrégulier de roches, marnes, sables, limons rouges et gros cailloux concassés.

Il offre un nez aux arômes délicats de petits fruits rouges et de violette, avec une texture soyeuse et élégante en bouche. Il pourra être conservé en cave jusqu’en 2030-2032.

Les vignes sont cultivées sans pesticide ni insecticide, et l'unique apport, la fumure, est d'origine naturelle. La terre est travaillée, sans désherbant, pour maintenir l'aération ainsi que la souplesse du sol. Il accompagnera parfaitement des noisettes de Chevreuil sauce aux airelles ou un perdreau aux truffes.

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