Champagne Ayala Blanc de Blancs

Champagne Ayala Blanc de Blancs

Champagne Ayala
41,50 €

Cette cuvée est un assemblage de grands crus de la Côte des Blancs parmi lesquels Le Mesnil-sur-Oger mais aussi Cramant et Chouilly. Dans les grandes années, ces crus se combinent à merveille pour donner naissance à un vin aérien : légèreté, finesse et belle vivacité.

Voici un Champagne à la robe jaune dorée et brillante avec une belle mousse aux cordons très fins. Au nez, il offre finesse et concentration aromatique avec des notes d'agrumes (ananas) et fleurs blanches. La bouche en revanche est puissante et structurée, fraîche, pure et droite avec une sensation de crémeux et de soyeux. La finale est fraîche, longue et agréable : un grand vin qui allie superbement caractère et délicatesse.

Retrouvez les champagnes de la Maison Ayala chez La Bouteille Dorée, une maison de Champagne née en 1860 à Äy dans la vallée de la Marne.

Quantité

Indisponible pour le moment

Format
Bouteille 0.75L
Conditionnement
1 bouteille
Pays
France
Région
Champagne
Appellation
Champagne Blanc de Blancs
Couleur
Blanc
Type
Blanc effervescent
Cépage dominant
Chardonnay
Cépages
Ce vin est élaboré à partir de Chardonnay provenant de grands crus (Le Mesnil sur Oger - Avize - Chouilly).
Vinification
Vieillissement 6 ans dans les caves de la maison Ayala.
Température de service
10°C-12°C.
Boire à partir de
Aujourd'hui
Amateur
Amateur de Champagne
Note - Autres
Grand Guide des Vins de France 2013
Accords Mets & Vin
Coquilles Saint-Jacques. Turbotin rôti aux truffes. Croquant aux poires à l'anis.
Accords Poissons
Coquilles Saint-Jacques. Turbotin rôti aux truffes.
Accords Desserts
Croquant aux poires à l'anis.

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