Clos des Papes Châteauneuf-du-Pape Rouge 2017

Le Clos des Papes nous propose ici un grand vin rouge de la Vallée du Rhône en appellation Châteauneuf-du-Pape, dans le millésime 2017.

Ce Châteauneuf-du-Pape rouge 2017 du Clos des Papes offre une belle robe rubis et un beau nez sur la fraise et le cassis avec des notes florales, d'épices douces et de chocolat. Il est opulent en bouche, équilibré entre intensité aromatique, élégance, acidité maitrisée et fraicheur, avec une finale très longue.

Il accompagnera parfaitement des gibiers, un filet de biche, un cuissot de chevreuil, un rôti de marcassin sauce au poivre, une bécasse rôtie, une terrine de faisan ou un agneau en tapenade. Et si vous êtes patient,  son potentiel de garde est très bon, au moins jusqu'en 2035.

Le Clos des Papes de Paul et Vincent Avril est un domaine d'exception qui a reçu 3 étoiles dans le guide de la Revue du Vin de France 2021. Sur 24 parcelles et 40 hectares, le domaine produit de superbes vins rouges de Châteauneuf-du-Pape issus pour 65% de Grenache noir, 20% de Mourvèdre, 10% de Syrah et 5% d'un assemblage de Counoise, Vaccarèse et Muscardin. Parcourez la sélection de vins de Clos des Papes actuellement en vente chez La Bouteille Dorée.