Clos des Papes Châteauneuf-du-Pape Rouge 2015

Le Clos des Papes nous propose ici un grand vin rouge de la Vallée du Rhône en appellation Châteauneuf-du-Pape, dans le millésime 2015.

Ce Châteauneuf-du-Pape rouge 2015 du Clos des Papes offre une belle robe rubis et un nez très expressif sur des arômes de fruits rouges et noirs mûrs, avec des notes florales, d'épices douces et de chocolat. En bouche, l'équilibre entre concentration et fraicheur est parfait, le vin exprimant toute son élégance avec des tanins très soyeux et une finale persistante.

Il accompagnera parfaitement des gibiers, un filet de biche, un cuissot de chevreuil, un rôti de marcassin sauce au poivre, une bécasse rôtie, une terrine de faisan ou un agneau en tapenade. Il offre un excellent potentiel de garde, au moins jusqu'en 2035.

Le Clos des Papes de Paul et Vincent Avril est un domaine d'exception qui a reçu 3 étoiles dans le guide de la Revue du Vin de France 2021. Sur 24 parcelles et 40 hectares, le domaine produit de superbes vins rouges de Châteauneuf-du-Pape issus de vignes de Grenache noir (65%), Mourvèdre (20%), Syrah (10%), complétées par 5% de Counoise, Vaccarèse et Muscardin. Parcourez la sélection de vins de Clos des Papes actuellement en vente chez La Bouteille Dorée.