Coffret Champagne Blanc de noirs 3 bouteilles

Cette cuvée de Champagne Blanc de noirs du Domaine Alexandre Bonnet est issue exclusivement de sélections de pinots noirs du domaine, des vignes âgées de 30 ans en moyenne, sur des calcaires et marnes variés du Jurassique Kimméridgien, à une altitude moyenne de 250 mètres. Il est dosé en extra-brut entre 3 et 5 grammes de sucre par litre.

Il offre une robe limpide, jaune à reflets dorés et un nez fin et complexe de fruits à chair blanche (poire) et jaune (pêche, abricot, mirabelle), floral (chèvrefeuille), légèrement épicé avec des touches d’agrumes et mentholées. En bouche, c'est un Champagne ample et sapide, très minéral, avec une finale longue et saline. Il offre un bon potentiel de garde, jusqu'à une dizaine d'années et s'accordera parfaitement avec des rillettes de maquereau au poivre du Sichuan, des fruits de mer ou des charcuteries ibériques.

La cuvée Brut Impérial est la cuvée emblématique de la Maison Moët et Chandon depuis 1869, un assemblage parfaitement abouti de plus de 200 crus, dans lequel les trois cépages champenois se complètent harmonieusement avec 30 à 40% de Pinot Noir et Pinot Meunier chacun, 20 à 30% de Chardonnay et 20 à 30% de vins de réserve, spécialement sélectionnés, qui lui apportent sa maturité, sa complexité et sa constance. Cette cuvée est dosée en brut, à 9 grammes de sucre par litre.

Cette bouteille se pare ici d'un nouvel étui en cette fin d'année, un étui cadeau de fête idéal pour offrir ce beau Champagne à un proche.

La cuvée Brut Impérial offre une robe élégamment dorée, parée de reflets verts. Le nez s’exprime sur des arômes de fruits à chair blanche (pomme, poire, pêche), d’agrumes (citron), avec des nuances florales (tilleul), et des notes de brioche et noix fraîches. La bouche est savoureuse et fondue, pleine et savoureuse puis croquante et délicatement fraîche.

Retrouvez les cuvées de la Maison Moët et Chandon actuellement en vente chez La Bouteille Dorée.

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