Domaine du Tunnel Cornas 2014
Ce Cornas 2014 permet d'aborder les vins de Stéphane Robert avec un beau vin coloré et concentré, dense et suave et au fruit bien présent.
Vous pouvez le déguster dès à présent sur une belle viande rouge ou un gibier ou mieux, faire preuve d'un peu de patience et attendre jusqu'en 2020 pour qu'il atteigne tout son potentiel.
Le Domaine du Tunnel a été créé en 1994 par Stéphane et Sandrine Robert et doit son nom à l'ancien tunnel en pierre qui borde le vignoble sur 160 mètres. Les travaux à la vigne se font manuellement, au treuil dans les parcelles les plus abruptes, et un peu avec le cheval sur certaines vignes accessibles.
- Millésime
- 2014
- Format
- Bouteille 0.75L
- Conditionnement
- 1 bouteille
- Pays
- France
- Région
- Rhône
- Appellation
- Cornas
- Couleur
- Rouge
- Type
- Rouge
- Superficie
- 4 ha.
- Sols
- Granitique en coteaux.
- Vendanges
- Vendanges manuelles avec tri sur pied.
- Cépage dominant
- Syrah
- Cépages
- Syrah 100%.
- Conduite
- Agriculture raisonnée. Mode de culture entièrement manuel.
- Vinification
- Avec 50% de rafle et 15 jours de cuvaison.
- Elevage
- 14 mois en fûts de 3 ou 4 vins.
- Température de service
- 16°C-18°C.
- Durée de conservation
- A déguster dès 2016 et jusqu'en 2020-2025.
- Boire à partir de
- 2018
- Boire jusqu'en
- 2028
- Amateur
- Amateur passionné
- Note - Bettane & Desseauve
- 16/20.
- Note - RVF
- 16/20. 2 étoiles pour le Domaine.
- Accords Mets & Vin
- Une belle viande rouge ou un gibier.
- Accords Viandes
- Viande rouge.
- Accords Gibiers
- Gibiers
6 autres produits dans la même catégorie :