Domaine L. De Vallouit Côte-Rôtie 1978

1978 est un millésime d'exception pour les grands vins rouges de la Vallée du Rhône septentrionale, Côte-Rôtie et Hermitage et cette Côte-Rôtie 1978 du Domaine L. De Vallouit en est un parfait exemple avec ce très beau vin.

40 ans après, la robe a conservé sa couleur d'un grenat profond et le nez est opulent sur des arômes de fruits rouges et noirs bien présents et de subtiles notes exotiques (noix de coco, épices) et fumées. En bouche, le vin est concentré et très gourmand avec une acidité parfaitement intégrée.

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