Château Sainte Marguerite Côtes-de-Provence Cru Classé Blanc 2020

Avec cette cuvée Château 2020, le Château Sainte Marguerite nous offre un beau vin blanc de Provence en agriculture biologique en AOP Côtes-de-Provence, issu majoritairement du cépage Rolle (Vermentino) complété par le Sémillon. C'est un vin à la robe citron brillante avec un nez à l'intensité aromatique pure et rafraîchissante, sur des notes de pêche blanche et d'agrumes (pamplemousse), des notes florales et végétales, avec des touches d'anis, d’acacia et de fenouil frais. En bouche, la matière est ample et souple, laissant s’exprimer le fruit intense avec une fraîcheur citronnée, et une finale plaisante sur les zestes d'agrumes, l’anis et le poivre blanc..

Ce Côtes-de-Provence blanc accompagnera idéalement les plats de la mer méditerranéens, tel qu’un filet de loup au fenouil, des crustacés, une lotte à l'américaine ou un plateau de fromages secs.

Situé sur le village de La Londe des Maures, le Château Sainte Marguerite est depuis toujours un petit village viticole du littoral varois qui jouit de conditions climatiques exceptionnelles et d'un sol d'une grande richesse. Le Château Sainte-Marguerite, cru classé en Côtes de Provence, est une histoire de famille, puisque Brigitte et Jean-Pierre Fayard et leurs enfants associent leurs compétences et leur savoir-faire depuis 1977.

Tous les vins du Château Sainte Marguerite sont certifiés "Vin Biologique" par ECOCERT et le domaine est enregistré à la Vegan Society.