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Château Gassier Côtes-de-Provence Sainte-Victoire Le Pas du Moine Rosé 2018
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Château Gassier Côtes-de-Provence Sainte-Victoire Le Pas du Moine Rosé Magnum - Carton de 6

41,50 €
TTC

Château Gassier Le Pas du Moine 2021 est un vin rosé d'exception produit par le Château Gassier en AOP Côtes-de-Provence Sainte-Victoire, certifié en agriculture biologique. Son nom fait référence au sentier du même nom sillonnant le versant sud de la montagne Sainte-Victoire. Il est proposé ici en Magnum de 150cl.

La cuvée Le Pas du Moine offre une belle robe d'un rosé clair aux reflets litchi, avec un nez intense marqué par les arômes floraux (buis, bourgeon de cassis) et exotiques (litchi, fruit de la passion, mangue fraiche), avec de notes de pamplemousse rose, de petits fruits rouges (groseille, fraise sauvage) et d’épices. On retrouve beaucoup de fraicheur en bouche avec un bel équilibre sur des notes minérales et d'agrumes (pomelos).

Il accompagnera parfaitement un tartare de dorade, un ceviche, un rouget grillé ou des couteaux à la plancha.

Château Gassier est un domaine situé au pied de la Montagne Sainte-Victoire en Provence. Retrouvez tous les vins de Château Gassier actuellement en vente chez La Bouteille Dorée et notre sélection de vins rosés de Provence et d'ailleurs.

Conditionnement
Millésime
Quantité
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Millésime
2021
Format
Magnum 1.5L
Conditionnement
6 Magnums
Pays
France
Région
Provence
Appellation
Côtes-de-Provence
Couleur
Rosé
Type
Rosé
Situation
Montagne Sainte-Victoire.
Superficie
40 ha.
Sols
Argilo-calcaire, caillouteux et sablonneux.
Cépage dominant
Grenache et Syrah
Cépages
Syrah 34%, Grenache 33%, Cinsault 16%, Rolle 12% et Ugni blanc 5%.
Conduite
Agriculture biologique.
Vin Bio
Biologique
Vinification
Pressurage direct à froid, débourbage serré et fermentation en cuve béton à 14°C puis à 18°C en fin de fermentation. Soutirage.
Température de service
8°C-10°C.
Boire à partir de
Aujourd'hui
Boire jusqu'en
2026
Amateur
Amateur éclairé
Accords Mets & Vin
Tartare de dorade, un ceviche, un rouget grillé ou des couteaux à la plancha.
Disponibilité
Livraison en 7 jours ouvrés