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Maison Cazes Côtes-du-Roussillon-Villages...
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Mas Cristine Côtes du Roussillon Rouge 2019
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Ce Côtes du Roussillon 2019 du Mas Cristine est un beau vin rouge frais et minéral, au nez dominé par les fruits noirs, pour lequel les raisins sont sélectionnés à parfaite maturité, équilibrant les sucres, les acides et les tannins. La macération de quatre semaines est suivie d'un élevage à 30% en barrique qui apporte de belles notes réglissées.
Créé en 1810, le Mas Cristine est un ancien domaine situé à la limite sud de l'AOC Côtes du Roussillon qui est idéalement placé en surplomb de la mer, au milieu des chênes lièges. Les sols sont constitués d'un mélange de schiste, de quartz et d'argile rouge et accueillent de magnifiques vignes de Syrah, Grenache, Roussanne, Marsanne et Muscat.
- Millésime
- 2019
- Format
- Bouteille 0.75L
- Qté/Colis
- 1 bouteille
- Pays
- France
- Région
- Roussillon
- Appellation
- Côtes-du-Roussillon
- Couleur
- Rouge
- Type
- Rouge
- Situation
- A la limite sud de l'AOC Côtes du Roussillon
- Sols
- Mélange de schiste
- Vendanges
- Vendanges manuelles.
- Rendements
- 25 hl/ha.
- Cépage dominant
- Grenache et Syrah
- Cépages
- Grenache 50%. Syrah 40%. Carignan 10%.
- Vinification
- Éraflé et trié. Vinifié en cuves inox. Macération de 3 semaines. Fermentation à 28°C.
- Elevage
- 30% à 40% du vin est élevé en fûts de chêne jusqu'à 12 mois.
- Température de service
- 15°C-17°C.
- Boire à partir de
- Aujourd'hui
- Boire jusqu'en
- 2027
- Amateur
- Amateur curieux
- Note - Hachette
- 2 étoiles (2011 et 2012).
- Accords Mets & Vin
- Agneau des Pyrénées. Tajines. Fromages.
- Accords Viandes
- Agneau des Pyrénées. Tajines.Agneau des Pyrénées. Tagines. Fromages.
- Disponibilité
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- Oui
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