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Domaine du Petit Août Zuma Roussanne IGP...
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Domaine du Petit Août Sur le Fil IGP Hautes-Alpes Blanc 2020
12,33 €
La cuvée "Sur Le Fil" 2020 est un vin blanc en IGP Hautes-Alpes du Domaine du Petit Août, issu d'un assemblage de Roussanne, de Marsanne et de Clairette Blanche, et produit en agriculture biologique certifiée.
Ce vin offre une couleur jaune d'or et un nez fin sur les fruits blancs avec une bouche bien équilibrée, vive et ample à la fois. Il accompagnera idéalement des pâtes fraîches aux palourdes ou un risotto aux truffes.
Retrouvez les vins du Domaine du Petit Août , créé en 2009 par Yann Agostini, en vente actuellement ainsi que nos offres de vins issus de cépages rares ou oubliés de l'Isère, de Savoie, de Provence et du Languedoc.
- Millésime
- 2020
- Format
- Bouteille 0.75L
- Conditionnement
- 1 bouteille
- Pays
- France
- Région
- Alpes Côte d'Azur
- Appellation
- Hautes-Alpes IGP
- Couleur
- Blanc
- Type
- Blanc sec
- Autres
- Acidité volatile : 0,3 g/litre - Soufre total : 75 mg/litre.
- Situation
- A 600 mètres d'altitude.
- Superficie
- 6 ha.
- Sols
- Eboulis calcaires sur argiles (Roussanne et Clairette Blanche) et sols argilo-calcaires (Marsanne).
- Âge du vignoble
- Clairette Blanche, vigne de 8 ans. Marsanne et Roussanne, deux parcelles plantées en 2014.
- Vendanges
- Vendange manuelle, triée à la vigne, en caisses de 20 kg.
- Cépage dominant
- Roussanne
- Cépages
- Roussanne, Marsanne et Clairette Blanche.
- Conduite
- Agriculture biologique.
- Vin Bio
- Biologique
- Vinification
- Pressurage direct en grappes entières. Débourbage statique de 36 heures avec sulfitage modéré (3g/hL). Fermentation alcoolique en pièce bourguignonne (228 L) de 4 vins et fermentation malolactique.
- Elevage
- 6 mois.
- Température de service
- 10-12°C.
- Boire à partir de
- Aujourd'hui
- Boire jusqu'en
- 2026
- Amateur
- Amateur éclairé
- Accords Mets & Vin
- Pâtes fraîches aux palourdes, risotto aux truffes.
- Disponibilité
- Livraison express en 24 heures
- Livraison en 24 heures en France
- Oui - Commande jusqu'à 10h
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