Domaine des Tourettes Delas Hermitage Rouge 2020
Cette cuvée 2020 du Domaine des Tourettes de la Maison Delas est issue de l'assemblage de trois terroirs, L'Ermite, le Sabot, et le prestigieux terroir des Bessards et à 100% du cépage Syrah.
Ce beau vin d'Hermitage offre une robe d'un rouge sombre brillant et profond et au nez, des arômes puissants de fruits noirs, d'épices et de cuir. En bouche, la matière est ferme mais soyeuse, avec des tannins fins et serrés. Il accompagnera parfaitement des viandes rouges, gibiers, civets et viandes marinées et demande à être ouvert environ 2 heures avant la dégustation.
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- Millésime
- 2020
- Format
- Bouteille 0.75L
- Conditionnement
- 1 bouteille
- Pays
- France
- Région
- Rhône
- Appellation
- Hermitage
- Couleur
- Rouge
- Type
- Rouge
- Situation
- Trois terroirs, L'Ermite, le Sabot, et les Bessards.
- Superficie
- 8 ha.
- Sols
- Arènes granitiques recouvertes de micaschistes et de gneiss et de cailloux ronds alluvionnaires.
- Vendanges
- Manuelles.
- Cépage dominant
- Syrah
- Cépages
- Syrah 100%.
- Vinification
- En cuves béton ouvertes après 2 jours de macération pré-fermentaire à froid. Fermentation à température contrôlée de 28 à 30°C. pendant 15 à 20 jours. Pigeages et remontages quotidiens pendant 10 jours. Fermentation malolactique en fûts de chêne.
- Elevage
- En fûts de chêne neufs et fûts d'un vin.
- Température de service
- 16°C-18°C.
- Boire à partir de
- Aujourd'hui
- Boire jusqu'en
- 2035
- Disponibilité
- Livraison dans la journée (Paris 75) et en 48 heures partout en France
- Livraison aujourd'hui à Paris
- Oui - Commande jusqu'à 10h
- Livraison pour un évènement à une date précise
- Oui
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