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Clos Centeilles La Part des Anges IGP Côtes du Brian Rouge 2021
13,50 €
TTC
Cette cuvée "La Part des Anges" 2021 est un vin rouge du Languedoc en IGP Côtes du Brian dans le Minervois, issu d’un assemblage de vieilles vignes de Carignan de plus de 100 ans d'âge pour moitié, et de deux cépages oubliés, le Picpoul noir et le Riveyrenc noir, pour l'autre moitié.
Il offre une robe d’un rubis profond avec des nuances de grenadine. Le nez offre des arômes de cerise et petits fruits rouges et en bouche, il s’exprime avec la légèreté d’un Claret, sur le fruit et la fraîcheur, puis avec rondeur et une expression soyeuse très gourmande.
Il peut être dégusté dès aujourd’hui et jusqu’en 2026 environ, assez frais autour de 11°C à 12°C, et accompagnera parfaitement un apéritif, des salades d’été, des poissons grillés et des viandes blanches.
Retrouvez les vins du Clos Centeilles en vente chez La Bouteille Dorée, un domaine mené par Cécile Delucchi et sa mère Patricia Boyer-Domergue, deux générations de vigneronnes engagées qui font revivre les cépages disparus du Languedoc : Riveyrenc Noir, Gris et Verdal, Œillade, Picardan, Picpoul Noir et Gris, Morrastel Noir à jus blanc, Arraignan, Terret Gris, Aramon Gris.
Ce vin est disponible également en coffret cadeau vin, à retrouver en bas de cette page et dans notre sélection de coffrets de vins issus de cépages rares et oubliés.
- Millésime
- 2021
- Format
- Bouteille 0.75L
- Conditionnement
- 1 bouteille
- Pays
- France
- Région
- Languedoc
- Appellation
- Côtes du Brian IGP
- Couleur
- Rouge
- Type
- Rouge
- Situation
- Siran, Minervois.
- Sols
- Sols argilo-calcaires sur grès siliceux.
- Vendanges
- Manuelles.
- Rendements
- 40 hl/ha.
- Cépages
- Carignan 50%, Picpoul noir et Riveyrenc noir 50%.
- Conduite
- Certification HVE (Haute Valeur Environnementale).
- Vinification
- Eraflage total, macération courte de 24 heures.
- Elevage
- 6 mois en cuves.
- Température de service
- 10°C-12°C.
- Boire à partir de
- Aujourd'hui
- Boire jusqu'en
- 2026
- Amateur
- Amateur éclairé
- Accords Mets & Vin
- Apéritif, salades d’été, poissons grillés, viandes blanches.
- Disponibilité
- Livraison express en 24 heures
- Livraison en 24 heures
- Oui - Commande jusqu'à 12h00 (Lundi au vendredi hors jours fériés) - Voir les vins et coffrets disponibles
- Livraison pour un évènement à une date précise
- Oui - Voir les vins et coffrets disponibles
Cette cuvée "La Part des Anges" 2021 est un vin rouge du Languedoc en IGP Côtes du Brian dans le Minervois, issu d’un assemblage de vieilles vignes de Carignan de plus de 100 ans d'âge pour moitié, et de deux cépages oubliés, le Picpoul noir et le Riveyrenc noir, pour l'autre moitié.
Il offre une robe d’un rubis profond avec des nuances de grenadine. Le nez offre des arômes de cerise et petits fruits rouges et en bouche, il s’exprime avec la légèreté d’un Claret, sur le fruit et la fraîcheur, puis avec rondeur et une expression soyeuse très gourmande.
Il peut être dégusté dès aujourd’hui et jusqu’en 2026 environ, assez frais autour de 11°C à 12°C, et accompagnera parfaitement un apéritif, des salades d’été, des poissons grillés et des viandes blanches.
Retrouvez les vins du Clos Centeilles en vente chez La Bouteille Dorée, un domaine mené par Cécile Delucchi et sa mère Patricia Boyer-Domergue, deux générations de vigneronnes engagées qui font revivre les cépages disparus du Languedoc : Riveyrenc Noir, Gris et Verdal, Œillade, Picardan, Picpoul Noir et Gris, Morrastel Noir à jus blanc, Arraignan, Terret Gris, Aramon Gris.
Ce vin est disponible également en coffret cadeau vin, à retrouver en bas de cette page et dans notre sélection de coffrets de vins issus de cépages rares et oubliés.