Olivier Lemasson Côt La Cheville de Fer Rouge 2014
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Olivier Lemasson Côt La Cheville de Fer Rouge 2014

11,58 €

Cette cuvée Cheville de Fer est élaborée à partir du cépage Côt sur des sols d'argiles à silex. Le Côt est un cépage difficile qui exigent des rendements maîtrisés et une maturité homogène des raisins. Souvent utilisé en assemblage, Olivier Lemasson nous propose ici une cuvée 100% Côt toute en finesse, avec une attaque souple et une finale gourmande et rafraîchissante.

Olivier Lemasson est sommelier de formation. En 2002 il rencontre Hervé Villemade qui possède un domaine de 12 hectares en Cheverny, ils s'associent alors pour monter un négoce : Les Vins Contés. En 2006 ils séparent leurs activités, Hervé se concentre sur son domaine, et Olivier continue les Vins Contés et rachète deux hectares en appellation Touraine. Les Vins contés achètent du raisin sur pied à des viticulteurs certifiés biologiques. Sans compter les deux hectares de Touraine repris par Olivier (bio). La troupe des Vins contés vendange à la main de la Loire au Cher. Les vignes sont dispersées dans un rayon de 40 km ce qui offre une variété de cépages et de terroirs complètement différents.

Quantité
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Millésime
2014
Format
Bouteille 0.75L
Conditionnement
1 bouteille
Pays
France
Région
Loire
Appellation
Loire Autres
Couleur
Rouge
Type
Rouge
Sols
Argiles à silex.
Cépage dominant
Côt
Cépages
Côt 100%.
Conduite
Agriculture biologique sur les parcelles du vignoble et achats de raisins à des viticulteurs en agriculture biologiques.
Vin Bio
Biologique
Vin nature
Vinification
Vendanges à la main. Macération carbonique sans soufre
Température de service
15°C-17°C.
Boire à partir de
Aujourd'hui
Boire jusqu'en
2020
Amateur
Amateur de vins bios et naturels
Disponibilité
Livraison express en 24 heures
Livraison en 24 heures
Oui - Commande jusqu'à 12h00
Livraison pour un évènement à une date précise
Oui