Domaine Henri Boillot Meursault 1er Cru Les Poruzots 2013

Domaine Henri Boillot Meursault 1er Cru Les Poruzots 2013

Domaine Henri Boillot
62,33 €

Très belle robe jaune pâle aux reflets verts pour ce Meursault 1er cru Les Poruzots 2013 d'Henri Boillot, un des plus talentueux vignerons de la Côte de Beaune. Le nez est floral avec des notes de pêche blanche, de zeste de citron et d’acacias. Un vin équilibré, franc, acidulé et gras en bouche avec une finale dense et concentrée.

Le Domaine Henri Boillot est situé à Meursault et s'étend sur 15 hectares de vignes, principalement des premiers crus de Savigny-les-Beaune, Beaune, Volnay, Pommard, Meursault et enfin Puligny-Montrachet dont le Domaine possède 3,92 hectares en monopole avec le premier cru Clos de la Mouchère.

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Quantité

Indisponible pour le moment

Millésime
2013
Format
Bouteille 0.75L
Conditionnement
1 bouteille
Pays
France
Région
Bourgogne
Appellation
Meursault
Couleur
Blanc
Type
Blanc sec
Classement
Premier Cru
Superficie
Superficie totale de l’appellation 11,42 ha.
Sols
Argilo-calcaires.
Vendanges
Vendanges manuelles.
Rendements
40 hl/ha.
Cépage dominant
Chardonnay
Cépages
Chardonnay 100%.
Vinification
Pressurage pneumatique. Débourbage à 10°C. Fermentation alcoolique et malolactique en fûts.
Elevage
Pendant 12 mois en fûts de chêne à 40% neufs de 350 litres, le reste en fûts d’un vin. Aucun batonnage. Vin collé suivi d’une légère filtration.
Température de service
12°C-14°C.
Durée de conservation
10-12 ans.
Boire à partir de
Aujourd'hui
Boire jusqu'en
2025
Amateur
Amateur passionné
Accords Mets & Vin
Poissons gras. Viande blanche a la crème.
Accords Poissons
Poissons gras
Accords Viandes
Viande blanche a la crème
Disponibilité
Livraison express en 24 heures