Domaine JP Charpentier L'Integrale Minervois La Livinière Rouge 2008

Voici un beau vin rouge du Languedoc, en appellation Minervois La Livinière, entre Toulouse et Montpellier : la cuvée L'Intégrale 2008 du Domaine JP Charpentier, issue à 100% du cépage Syrah.

Dix années de garde ne sont pas de trop pour apprécier ce grand vin du Minervois. Il offre un nez complexe sur les petits fruits rouges et noirs et les épices, avec des notes de torréfaction. L'attaque en bouche est puissante avec des notes empyreumatiques et de garrigue, puis la matière s'exprime avec une grande finesse et une belle élégance.

Cette alliance de la corpulence et de la finesse est la marque de La Livinière, premier cru reconnu du Languedoc en 1999. Connu sous le nom de Lavineira, qui veut dire " lieu planté de vignes " dès le 11ème siècle, c'est un magnifique terroir, avec des sols mélangés de schistes, grès, quartz, calcaire, cailloux, sables et argiles, nés des alluvions laissés par l'Océan Atlantique il y a 50 millions d'années et façonnés par l’érosion. Les vignes sont situées sur des coteaux jusqu'à 400 mètres d’altitude.

Retrouvez les vins du Domaine JP Charpentier actuellement en vente chez La Bouteille Dorée.