

Domaine Jamet Côte-Rôtie Côte Brune 2003

Cette Côte-Rôtie "Côte-Brune" 2003 du Domaine Jamet est la seule cuvée du domaine issue d'une sélection parcellaire. Elle a été créée en 1976 et est issue d'une parcelle sur la dénomination cadastrale "Côte-Brune".
Voici un très grand vin, l’un des plus grands de la Côte-Rôtie, dans un millésime exceptionnel. La robe rubis aux reflets grenats est limpide et brillante. Le nez est intense avec une très riche palette d’arômes de fruits noirs mûrs, de poivre blanc et d’épices douces, rehaussés de notes subtiles de truffe, d’olive noire, d’anis, de menthe, de cacao amer et de zestes d’orange. L’attaque en bouche est franche et pure, minérale, avec une très belle fraicheur, suivi de beaucoup d’ampleur, avec des tanins fins très élégants, et une finale très longue.
Il exprime parfaitement le millésime et l'expression typique du lieu-dit "Côte-Brune". Dans ce grand millésime, il atteint aujourd'hui doucement son apogée et pourra être conservé encore jusqu'en 2025-2028.
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- Millésime
- 2003
- Format
- Bouteille 0.75L
- Conditionnement
- 1 bouteille
- Pays
- France
- Région
- Languedoc
- Appellation
- Minervois
- Couleur
- Rouge
- Type
- Rouge
- Situation
- Assemblage de 20 parcelles différentes.
- Sols
- Schistes.
- Vendanges
- Vendanges manuelles.
- Rendements
- 35 hl/ha maximum.
- Cépage dominant
- Syrah
- Cépages
- Syrah 100%.
- Vinification
- 100 % vendange entière, macération d'une vingtaine de jours.
- Elevage
- 24 mois en fûts dont 30% en fûts neufs.
- Température de service
- 15°C-17°C.
- Boire à partir de
- Aujourd'hui
- Boire jusqu'en
- 2028
- Amateur
- Amateur passionné
- Accords Mets & Vin
- Confit de canard. Magrets de canard aux figues. Perdreau aux truffes.
- Disponibilité
- Livraison dans la journée (Paris 75) et en 48 heures partout en France
- Livraison aujourd'hui à Paris
- Oui - Commande jusqu'à 10h
- Livraison pour un évènement à une date précise
- Oui
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