Château Fombrauge Saint-Emilion Grand Cru Classé 2011
Château Fombrauge 2011 est un vin de Saint-Emilion Grand Cru Classé issu d'une sélection parcellaire rigoureuse, par terroir et par cépage (95% Merlot et 5% Cabernet-Franc), selon l’âge des vignes. La première plantation de vignes du Château date de plus de 400 ans.
Il offre une robe rubis, brillante et limpide. On retrouve au nez des arômes de fruits rouges (cassis, cerise) et la bouche est souple et équilibrée entre une acidité contenue et une belle rondeur, avec une finale élégante et fraîche.
Vous pouvez retrouvez tous les vins de Château Fombrauge et de Saint-Emilion en vente actuellement et en particulier plusieurs millésimes anciens de cette grande appellation de la rive droite du vignoble de Bordeaux.
- Millésime
- 2011
- Format
- Bouteille 0.75L
- Conditionnement
- 1 bouteille
- Pays
- France
- Région
- Bordeaux
- Appellation
- Saint-Emilion
- Couleur
- Rouge
- Type
- Rouge
- Classement
- Grand Cru Classé
- Sols
- Argilo-calcaire avec présence localisée de crasse de fer.
- Âge du vignoble
- 30 ans.
- Vendanges
- Vendanges manuelles en petites cagettes de 10 kg.
- Cépage dominant
- Merlot
- Cépages
- 95% Merlot, 5% Cabernet Franc;
- Vinification
- Mise en cuves bois, inox et béton de petite capacité (70hl), par gravité.
- Elevage
- Élevage de 18 mois: 45% en barriques neuves, 45 % en barriques d’un vin et 10% en cuves béton.
- Température de service
- 16°C-18°C.
- Boire à partir de
- Aujourd'hui
- Boire jusqu'en
- 2035
- Amateur
- Amateur de grands crus
- Accords Mets & Vin
- Suprême de perdreau au chou et au foie gras.
- Accords Gibiers
- Suprême de perdreau au chou et au foie gras
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