Château La Croix Saint-Estèphe Saint-Estèphe Rouge 2012
Ce Château La Croix Saint-Estèphe 2012 offre une belle couleur rubis foncé encore jeune. L'attaque en bouche est ronde, marquée par des arômes de fruits rouges, ample et charnue avec un bel équilibre grâce à des tanins puissants et arrondis.
La Château La Croix Saint-Estèphe appartient à la famille Cuvelier depuis 1903, et est le deuxième vin du Château le Crock, dont vous pouvez retrouvez les vins actuellement en vente chez La Bouteille Dorée. Vinifié par la même équipe que Château Léoville-Poyferré, il se situe sur la commune de Saint-Estèphe et est entouré de deux Grands Crus Classés, Château Cos d'Estournel et Château Montrose.
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- Millésime
- 2012
- Format
- Bouteille 0.75L
- Conditionnement
- 1 bouteille
- Pays
- France
- Région
- Bordeaux
- Appellation
- Saint-Estèphe
- Couleur
- Rouge
- Type
- Rouge
- Classement
- Second vin
- Superficie
- 32.50 ha.
- Sols
- Graves garonnaises sur argilo-calcaire.
- Âge du vignoble
- 37 ans.
- Vendanges
- Manuelles et tri de la vendange à la vigne et au chai dans des cagettes.
- Cépage dominant
- Cabernet-Sauvignon
- Cépages
- Cabernet-Sauvignon 55% - Merlot 30% - Cabernet Franc 10% - Petit Verdot 5%.
- Vinification
- En cuves inox et béton thermorégulées.
- Elevage
- En barriques de chêne français pendant 12 mois. Collage au blanc d’oeuf. Soutirages à l’ancienne tous les 2 à 3 mois.
- Température de service
- 16°C-18°C.
- Durée de conservation
- 7 à 10 ans.
- Boire à partir de
- Aujourd'hui
- Boire jusqu'en
- 2020
- Amateur
- Amateur curieux
- Accords Mets & Vin
- Faisan rôti. Gigot de mouton rôti. Grives aux raisins. Cèpes à la bordelaise.
- Accords Entrées - Oeufs - Légumes
- Cèpes à la bordelaise
- Accords Viandes
- Gigot de mouton rôti
- Accords Gibiers
- Faisan rôti. Grives aux raisins
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