Domaine Ampélidacées Clos du Récif Vin de Tahiti
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Domaine Ampélidacées Clos du Récif Vin de Tahiti 2019

35,80 €
TTC

Le Clos du Récif 2019 est un vin de Tahiti du Domaine Ampélidacées, une cuvée rare issue à 100% de Carignan et qui n'est élaborée que les années où la vigne a pu être cultivée dans des conditions optimales.

Il offre une robe paille avec des reflets jaunes clairs et au nez, des notes de tilleul et de verveine avec une pointe  d’agrumes épicés. En bouche, l’attaque est franche, l'équilibre est parfait entre fraîcheur, vivacité et complexité aromatique et la longueur est persistante. L'élevage est effectué majoritairement en cuves avec seulement 20% en fûts de chêne, et permet d'offrir un vin d'une grande finesse.

Ce vin est produit en plein coeur du Pacifique sud à Tahiti dans l'archipel des Tuamotu en Polynésie française. Le vignoble du Domaine Ampélidacées est situé à Rangiroa (en langue Paumotu, l'île au ciel immense) considéré comme l'un des plus grands atolls au monde, réputé pour la beauté de ses fonds sous-marins et désormais également connu pour son vin ..... Au bout de la route de corail bordée de cocotiers, apparaissent soudain les rangées de ceps. La vigne pousse à 100 m du lagon et à moins de 400 m du grand océan. Il est le fruit de recherches rigoureuses et passionnées fondées sur l'observation et l'adaptation à un écosystème protégé et rare.

Vous ne savez pas où trouver le vin de Tahiti en France ? Les vins tahitiens sont en vente chez La Bouteille Dorée et si vous souhaitez offrir des vins de Polynésie pour un cadeau original, optez pour un coffret vin Tahiti avec 2 ou 3 bouteilles de Blanc de Corail.

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Quantité
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Millésime
2019
Format
Bouteille 0.75L
Conditionnement
1 bouteille
Pays
Autres Pays
Couleur
Blanc
Type
Blanc sec
Situation
Atoll de Rangiroa - Polynésie Française.
Superficie
7 ha.
Sols
Essentiellement calcaire constitué par la dégradation du squelette des madrépores qui constituent le récif corallien.
Âge du vignoble
Vignes âgées de 10 à 15 ans plantées franc de pied sans porte greffe comme en France avant l'arrivée du phylloxera.
Rendements
20 à 30 hl/ha en fonction des parcelles.
Cépage dominant
Carignan
Cépages
Carignan 100%.
Conduite
Agriculture biologique.
Vin Bio
Biologique et biodynamique
Température de service
8°C-10°C.
Boire à partir de
Aujourd'hui
Boire jusqu'en
2025
Amateur
Amateur éclairé
Accords Mets & Vin
Cusine polynésienne.
Disponibilité
Livraison express en 24 heures
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  • Denise T.
    Publié le 24/11/2021 à 20:28 (Date de commande : 15/11/2021)
    5

    de très bon gout