

Domaine des Remparts Irancy Les Cailles 2016

Cet Irancy Les Cailles 2016 du Domaine des Remparts est un vin rouge de Bourgogne issu à 92% Pinot noir complété par 8% de César, cépage rare, typique de l'appellation, et qui entre souvent dans l'assemblage des vins d'Irancy.
Il offre une belle robe pourpre avec un nez marqué par les arômes de fruits rouges (griotte, mûre, framboise, cassis) et de légères notes épicées poivrées et réglissées. En bouche, c'est un vin net et structuré, avec de beaux tanins fondus.
C'est un vin parfait pour accompagner civets, grillades, petits gibiers, pâtés en croûte chauds ou froids, et fromages.
Retrouvez tous les vins de Bourgogne Grand Auxerrois du Domaine des Remparts avec les vins rouges d'Irancy et de Bourgogne Côtes d'Auxerre et les vins blancs de Saint-Bris et de Bourgogne Aligoté.
- Millésime
- 2016
- Format
- Bouteille 0.75L
- Qté/Colis
- 1 bouteille
- Pays
- France
- Couleur
- Rouge
- Type
- Rouge
- Cépage dominant
- Pinot Noir
- Cépages
- Pinot Noir 92% et César 8%.
- Température de service
- 15°C-17°C.
- Boire à partir de
- Aujourd'hui
- Boire jusqu'en
- 2025
- Accords Mets & Vin
- Civets, grillades, petits gibiers, pâtés en croûte chauds ou froids, et fromages.
- Accords Entrées - Oeufs - Légumes - Pâtes
- Patés en croûte chauds ou froids
- Accords Viandes
- Civets, grillades,
- Accords Gibiers
- Petits gibiers
- Accords Fromages
- Fromages
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