Château Musar Liban Rouge 1995

Château Musar 1995 est un vin rouge d’exception du Liban produit au sud de la vallée de la Bekaa, issu d’un assemblage de vieilles vignes de 40 ans d’âge en moyenne, certaines de plus de 80 ans, de Cabernet-Sauvignon, de Carignan et de Cinsault. Les rendements sont faibles, de 15 à 35 hl/ha et les sols pierreux sur une roche calcaire offrent un terroir parfaitement adapté à la production de grands vins rouges.

1995 est un superbe millésime marqué par de très belles conditions climatiques, avec un été chaud et des nuits plus fraiches. Les vendanges eurent lieu mi-septembre comme à l’habitude et la qualité de la vendange fut d’une qualité exceptionnelle avec cependant des volumes réduits d’un tiers. Les bouteilles furent commercialisées en 2003. Ce millésime est considéré comme l’un des plus grands jamais produits par Château Musar.

Après près de trente années de conservation en cave, ce Château Musar 1995 offre un très beau nez de fruits noirs et en bouche, une texture encore bien ferme, très élégante, avec une longue finale.

Après décantation et aération en carafe pendant au moins une heure, servir le vin à 18°C. Il accompagnera parfaitement des viandes rôties et grillées, en particulier l’agneau, le gibier et les fromages matures.

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