Paul Jaboulet Aîné Hermitage La Chapelle Rouge 2009 - Caisse Bois d'origine de 6 bouteilles
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Paul Jaboulet Aîné Hermitage La Chapelle Rouge 2009 - Caisse Bois d'origine de 6 bouteilles

1 445,00 €

Le formidable Hermitage La Chapelle 2009 est l'un des millésimes les plus mémorables jamais produits pour cette cuvée. Non seulement 2009 fut une année exceptionnelle dans la vallée du Rhône septentrionales mais la Maison Jaboulet a également travaillé avec de faibles rendements, 20 hectolitres par hectare aux Bessards et 25 hectolitres par hectare au Méal, et n'a produit que 2000 caisses de ce millésime. 2009 est sans conteste le plus grand millésime produit chez Jaboulet depuis 1990 et 1978. Caroline Frey a instauré un strict processus de sélection afin d'identifier les meilleurs lots qui seront ensuite retenus pour l'Hermitage La Chapelle.

L'Hermitage La Chapelle 2009 est un grand vin avec une structure et un équilibre parfaits. Une robe rouge grenat aux beaux reflets rubis. Le nez offre des arômes pleins de dues à l'élevage. En bouche, les tannins sont incroyablement serrés, racés et élégants et la finale est d'une longueur exceptionnelle.

Le nom de l'Hermitage La Chapelle est lié à la petite chapelle Saint-Christophe surplombant le vignoble en terrasse qui domine le Rhône. C'est l'un des meilleurs vins au monde. La Maison Paul Jaboulet Aîné est l'unique propriétaire de La Chapelle depuis 1919. La diversité des terroirs et des lieux-dits confère au vin une identité particulière grâce à l'assemblage des différentes parcelles.

Retrouvez également tous les vins et champagnes du millésime 2009 en vente actuellement chez La Bouteille Dorée.

Quantité
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Millésime
2009
Format
Bouteille 0.75L
Conditionnement
1 bouteille
Pays
France
Couleur
Rouge
Type
Rouge
Classement
Vin d'exception
Sols
Arènes granitiques recouvertes de micaschistes et de gneiss et de cailloux ronds alluvionnaires.
Âge du vignoble
40-60 ans.
Rendements
10 à 18 hl/ha.
Cépage dominant
Syrah
Cépages
Syrah 100 %.
Vinification
Cuvaison longue (25j en moyenne). Assemblage réalisé en cours d'élevage avec les différents terroirs d'Hermitage.
Elevage
Elevage sous bois dans le chai millénaire Vineum (15-18 mois). Les vins sont également soutirés au cours de l'élevage.
Température de service
15°C-17°C.
Boire à partir de
Aujourd'hui
Boire jusqu'en
2040
Amateur
Amateur de grands crus
Note - Robert Parker
98/100.
Accords Mets & Vin
Gibiers. Côte de boeuf braisée. Poularde truffée.
Accords Viandes
Côte de boeuf braisée. Poularde truffée.
Accords Gibiers
Tous gibiers
Disponibilité
Livraison en 5 jours ouvrés