Bouchard Père et Fils Morey-Saint-Denis Villages Rouge 2008
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Bouchard Père et Fils Morey-Saint-Denis Villages Rouge 2008

21,25 €

Ce Morey-Saint-Denis Rouge 2008 de Bouchard Père & Fils possède une robe grenat foncée aux reflets violets- mauves. Bouquet très fin aux notes de fruits rouges, fraise et framboise, et d'épices. La bouche est riche et parfumée, dotée de tannins fins et d'une belle longueur.

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Située entre Gevrey-Chambertin et Chambolle-Musigny, la petite commune de Morey-Saint-Denis, riche de cinq appellations Grand Cru, produit des vins rouges qui conjuguent les qualités de ses deux célèbres voisins : la puissance du premier et la délicatesse du second.
À la dégustation, ce Morey-Saint-Denis Rouge 2008 de Bouchard Père & Fils possède une robe grenat foncée aux reflets violets mauves. Bouquet très fin aux notes de fruits rouges, fraise et framboise, et d'épices. La bouche est riche et parfumée, dotée de tannins fins et d'une belle longueur. Dans les anciens textes, le village s'appelait Morey-en-Montagne.
C'est en 1927 qu'il devint Morey-Saint-Denis. Cependant, la montagne continue de traduire en langage local le plateau calcaire où poussent sur les friches arbres et arbustes.

Millésime
2008
Format
Bouteille 0.75L
Conditionnement
1 bouteille
Pays
France
Couleur
Rouge
Type
Rouge
Sols
Argilo- calcaire à dominante argileuse.
Cépage dominant
Pinot Noir
Cépages
Pinot Noir 100%.
Vinification
La cuvaison peut durer de 8 à 15 jours selon le profil du millésime.
Elevage
Il se déroule pendant 8 à 14 mois en fûts de chêne de France avec 20 à 40% de fûts neufs.
Température de service
16°C-18°C.
Durée de conservation
Jusqu'en 2020
Boire à partir de
Aujourd'hui
Boire jusqu'en
2020
Amateur
Amateur éclairé
Note - Gault & Millau
16.5/20.
Accords Mets & Vin
Côtelettes. Gigot. Carré d'agneau.
Accords Viandes
Côtelettes. Gigot. Carré d'agneau.