Maison Cazes Rivesaltes Rouge 1957
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Maison Cazes Rivesaltes Rouge 1957

148,33 €

Peu de vins résistent à 60 années de conservation en cave et les vins rouges doux naturels du Roussillon offrent de très belles surprises. Ce Rivesaltes 1957 de la Maison Cazes constitue une belle idée de cadeau d'anniversaire.

La Maison Cazes est internationalement reconnue pour ses vins du Roussillon et en particulier ses Rivesaltes Grenat, Tuilé et Ambré. Elle est située à Rivesaltes au coeur du Roussillon depuis 1895, date de sa création par Michel Cazes et est aujourd'hui dirigée par Lionel Lavail. Emmanuel Cazes est en charge des vinifications.
Le domaine est exploité en biodynamie depuis plus de 15 ans : au-delà de la culture biologique, naturelle sans pesticide ni insecticide, la culture biodynamique met en avant la valorisation du sol et de la vigne dans leur environnement naturel. Aujourd'hui, la Maison Cazes possède le plus grand vignoble de France converti en culture biologique et biodynamique.

Le vignoble couvre aujourd'hui 220 hectares et permet à la Maison Cazes d'élaborer 13 vins, en rouge dans les appellations Côtes du Roussillon et Côtes du Roussillon Villages, Rivesaltes Grenat et Rivesaltes Tuilé, IGP Côtes Catalanes rouge et rosé et en blanc, Muscat de Rivesaltes, Rivesaltes Ambré et Côtes Catalanes blanc.

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Quantité
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Millésime
1957
Format
Bouteille 0.75L
Conditionnement
1 bouteille
Pays
France
Couleur
Rouge
Type
Rouge doux naturel
Sols
Argilo-calcaire avec des galets roulés issus des contreforts des Corbières.
Cépage dominant
Grenache Noir
Cépages
Grenache Noir 100%.
Vinification
Pressurage direct. Mutage à l’alcool neutre en phase liquide, en cours de fermentation alcoolique.
Température de service
12°C-14°C.
Boire à partir de
Aujourd'hui
Amateur
Amateur passionné
Note - Autres
Pourcentage alcool : 17,5 % al/vol.
Accords Mets & Vin
Viandes cuisinées. Gibier.
Accords Viandes
Viandes cuisinées
Accords Gibiers
Gibiers en sauce
Disponibilité
Livraison express en 24h