

Château Dassault Saint-Emilion Grand Cru Classé 2003

Château Dassault 2003 est un grand cru classé de Saint-Emilion dans très beau millésime qui offre une robe rouge brique profonde avec un liseré ambré. Le nez est superbe de fruits mûrs compotés, avec des notes vanillées, de truffe et de poivre noir. En bouche, le fruit est puissant et la texture onctueuse, avec une finale longue et généreuse.
En savoir plus sur le millésime 2003
Pour connaitre les meilleurs vin et les meilleures appellations du millésime, en France et ailleurs dans le monde, consultez notre guide du millésime 2003 et retrouvez les vins de 2003 actuellement en vente chez La Bouteille Dorée.
Les vins du Château Dassault
Château Dassault est né de l’acquisition de Château Couperie par Marcel Dassault en 1955. Il n’a depuis cessé de progresser grâce à des investissements réguliers dans le vignoble et en cave et à l’expérience des hommes et des femmes en charge du Château. Les vinifications sont parcellaires et se font en petites cuves béton thermo-régulées et pour les lots les plus représentatifs de la propriété, en barriques. Le vin est élevé dans ces barriques pendant 14 à 18 mois.
- Millésime
- 2003
- Format
- Bouteille 0.75L
- Qté/Colis
- 1 bouteille
- Pays
- France
- Couleur
- Rouge
- Type
- Rouge
- Classement
- Grand Cru Classé
- Situation
- Sur le versant Nord de Saint-Emilion
- Superficie
- 27 ha.
- Sols
- Sables anciens siliceux et silico-calcaires.
- Vendanges
- Vendanges manuelles avec égrapage.
- Rendements
- 27 hl/ha.
- Cépage dominant
- Merlot
- Cépages
- Merlot 75%. Cabernet Franc (19%). Cabernet-Sauvignon 6%.
- Vinification
- Petites cuves béton et fermentation malolactique en barriques neuves.
- Elevage
- En barriques neuves de 80 à 100% pendant 12 à 18 mois, selon le millésime.
- Température de service
- 16°C-18°C.
- Boire à partir de
- Aujourd'hui
- Boire jusqu'en
- 2030
- Amateur
- Amateur de grands crus
- Accords Mets & Vin
- Velouté de topinambours au lard et tuile au parmesan. Brochettes de lotte au lard fumé sauce curry. Tournedos Rossini. Rôti de veau Orloff. Magret de canard du Sud-Ouest sauce foie gras. Dessert au chocolat noir.
- Disponibilité
- Livraison rapide en 2 à 3 jours ouvrés
- Livraison pour un évènement à une date précise
- Oui
10 autres produits dans la même catégorie :


Bouchard Père et Fils Beaune Les Grèves...

Domaine Vincent Bachelet...

Château de Sales Pomerol 2000 Magnum

Château Mazeris Bellevue Canon Fronsac...

Clos Centeilles Capitelle des Centeilles...

Domaine Mouthes Le Bihan Côtes-de-Duras La...

Domaine Jacques Prieur Beaune-Grèves 1er...

Château Pédesclaux Pauillac 5ème Grand Cru...
