Domaine Alain Mathias Bourgogne Epineuil Expression Rouge 2017
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Domaine Alain Mathias Bourgogne Epineuil Expression Rouge 2017

12,08 €

Ce Bourgogne Epineuil Expression 2017 du Domaine Alain Mathias est issu de l’assemblage des raisins de plusieurs parcelles, vinifiés puis élevés en cuves inox, pour obtenir un vin rouge de Pinot noir frais et fruité.

Il offre une robe limpide et brillante rouge. Le nez est dominé par les arômes de petits fruits rouges et noirs frais avec des notes épicées. En bouche, l'attaque est franche et vive avec des arômes de fruits rouges croquants. Un vin de garde que l'on pourra déguster jusqu'après 10 ans de conservation en cave.

Retrouvez tous les vins du Grand Auxerrois du Domaine Alain Mathias avec les vins de Bourgogne Tonnerre et Bourgogne Epineuil.

Quantité
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Millésime
2017
Format
Bouteille 0.75L
Conditionnement
1 bouteille
Pays
France
Couleur
Rouge
Type
Rouge
Situation
Vignoble d'Epineuil.
Sols
Marnes du Kimméridgien (Jurassique supérieur).
Âge du vignoble
30 ans.
Cépage dominant
Pinot Noir
Cépages
Pinot Noir 100%.
Conduite
Agriculture biologique.
Vinification
Macération en cuves inox. Levurage puis fermentation environ 10 jours avec pigeages doux et remontages réguliers
Elevage
10 mois en cuve inox.
Température de service
15°C-17°C.
Durée de conservation
8 à 10 ans.
Boire à partir de
Aujourd'hui
Boire jusqu'en
2023
Amateur
Amateur éclairé
Accords Mets & Vin
Viandes en sauce, charcuteries, tapas.
Accords Entrées - Oeufs - Légumes - Pâtes
Charcuteries, tapas
Accords Entrées - Oeufs - Légumes
Charcuteries, tapas
Accords Viandes
Viandes en sauce