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Domaine Alain Mathias Bourgogne Epineuil Expression Rouge 2017
12,08 €
Ce Bourgogne Epineuil Expression 2017 du Domaine Alain Mathias est issu de l’assemblage des raisins de plusieurs parcelles, vinifiés puis élevés en cuves inox, pour obtenir un vin rouge de Pinot noir frais et fruité.
Il offre une robe limpide et brillante rouge. Le nez est dominé par les arômes de petits fruits rouges et noirs frais avec des notes épicées. En bouche, l'attaque est franche et vive avec des arômes de fruits rouges croquants. Un vin de garde que l'on pourra déguster jusqu'après 10 ans de conservation en cave.
Retrouvez tous les vins du Grand Auxerrois du Domaine Alain Mathias avec les vins de Bourgogne Tonnerre et Bourgogne Epineuil.
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- Millésime
- 2017
- Format
- Bouteille 0.75L
- Conditionnement
- 1 bouteille
- Pays
- France
- Couleur
- Rouge
- Type
- Rouge
- Situation
- Vignoble d'Epineuil.
- Sols
- Marnes du Kimméridgien (Jurassique supérieur).
- Âge du vignoble
- 30 ans.
- Cépage dominant
- Pinot Noir
- Cépages
- Pinot Noir 100%.
- Conduite
- Agriculture biologique.
- Vinification
- Macération en cuves inox. Levurage puis fermentation environ 10 jours avec pigeages doux et remontages réguliers
- Elevage
- 10 mois en cuve inox.
- Température de service
- 15°C-17°C.
- Durée de conservation
- 8 à 10 ans.
- Boire à partir de
- Aujourd'hui
- Boire jusqu'en
- 2023
- Amateur
- Amateur éclairé
- Accords Mets & Vin
- Viandes en sauce, charcuteries, tapas.
- Accords Entrées - Oeufs - Légumes - Pâtes
- Charcuteries, tapas
- Accords Entrées - Oeufs - Légumes
- Charcuteries, tapas
- Accords Viandes
- Viandes en sauce
Ce Bourgogne Epineuil Expression 2017 du Domaine Alain Mathias est issu de l’assemblage des raisins de plusieurs parcelles, vinifiés puis élevés en cuves inox, pour obtenir un vin rouge de Pinot noir frais et fruité.
Il offre une robe limpide et brillante rouge. Le nez est dominé par les arômes de petits fruits rouges et noirs frais avec des notes épicées. En bouche, l'attaque est franche et vive avec des arômes de fruits rouges croquants. Un vin de garde que l'on pourra déguster jusqu'après 10 ans de conservation en cave.
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