Coffret vin Languedoc Agriculture Biologique 3 bouteilles

Coffret vin Languedoc Agriculture Biologique 3 bouteilles

Un cadeau vin pour des amateurs curieux

Un coffret cadeau vin avec 3 vins rouges en agriculture biologique pour découvrir le vignoble du Languedoc, élaborés par 3 vignerons différents, pour découvrir les appellations et les cépages des vins du Languedoc.

Un coffret 3 bouteilles de vins biologiques du Languedoc

- Un vin en appellation Corbières avec la cuvée Classique du Domaine de La Cendrillon : un vin complexe sur les épices (poivre, cannelle) et les fruits noirs (mûre, cassis frais) avec en bouche un équilibre parfait entre douceur tannique et fraîcheur, issu des cépages Grenache et Syrah complété par le Carignan, élaboré en agriculture biologique.
- Un vin
en appellation Saint-Chinian avec la cuvée Mas au Schiste du Domaine Rimbert : un vin puissant et chaleureux sur les épices douces et la cerise noire avec une attaque souple en bouche, issu des cépages Carignan, Grenache et Syrah à parts égales, élaboré en agriculture biologique.

- Un vin issu d'un cépage oublié du Languedoc avec le vin d'Oeillades de Thierry Navarre, très ancien cépage du Languedoc et cousin du Cinsault : un un vin original, surprenant au nez d'une remarquable fraîcheur et très séduisant, avec en bouche une matière souple et fine, sur le fruit, avec des tanins soyeux et vifs.

Un coffret vin bio pour découvrir les appellations Saint-Chinian et Corbières

Un coffret avec 3 vins rouges issus de l'agriculture biologique pour découvrir les appellations du Languedoc, Corbières et Saint-Chinian, et les cépages oubliés du Languedoc.

Retrouvez la collection des coffrets vins rouges et des coffrets vins BIO actuellement en vente chez La Bouteille Dorée.


7,92 €


10,75 €


11,58 €


5,83 €

36,08 €
Quantité
En stock - Disponible sous 24 heures

Contenu du coffret

L'environnement du Domaine Thierry Navarre est un cirque de petites montagnes où douze hectares de vignes sont plantés sur de grandes terrasses de schistes bruns. Ce vin de table est une des spécialités de Thierry Navarre qui a choisi l'Oeillade, ce très ancien cépage du Languedoc cousin proche du cinsault, pour faire un vin à boire jeune et frais.

Ce vin d'Oeillades 2017 offre un nez d'une remarquable fraîcheur, très séduisant. En bouche, c'est un vin à la matière souple et fluide, sur la finesse et la fraîcheur, tout dans le fruit avec des tanins soyeux et vifs.

Dans ce domaine en culture biologique et situé dans le pays de Roquebrun, trois générations de vignerons se sont succédées afin d'offrir une grande diversité de vins puissants aux arômes de fruits très mûrs, de fruits au sirop et épicés.

Le domaine travaille également à la pérennité de cépages locaux oubliés tels que le Ribeyrenc.

Fiche technique

Millésime
2017

La Cuvée Classique 2015 est un vin rouge du Domaine de La Cendrillon en appellation Corbières. Un vin qui offre une robe rubis intense profonde. Le nez est complexe, à la fois épice, poivre, cannelle, mûre, cassis frais. La bouche est continue, d'un équilibre remarquable avec une douceur tannique et une grande fraîcheur en finale. Le signe de la distinction.

Le Domaine de La Cendrillon a obtenu en 2012 la certification BIO (ECOCERT) pour la totalité de son vignoble. Le domaine travaille aujourd’hui avec les dix cépages que sont le Carignan, la Syrah, les Grenache Noir et Grenache Blanc, le Mourvèdre, le Cinsault, le Macabeu, le Merlot, le Marselan et le Petit Verdot.  De nouveaux cépages ont été récemment plantés comme le Petit Manseng, l’Alvarinho et le Verdejo afin de réaliser des assemblages de vins blancs particulièrement fins et élégants.

Dans la vigne, la taille est effectuée en Cordon de Royat et les vendanges sont manuelles. Les raisins sont récoltés à parfaite maturité avec de petits rendements. La vinification est guidée par une extraction douce en limitant les pigeages et en effectuant l’extraction par gravité dans le pressoir. L’élevage est conduit en barriques bourguignonnes et en demi-muids pour une lente évolution.

Fiche technique

Millésime
2015
Format
Bouteille 0.75L
Conditionnement
1 bouteille
Pays
France
Couleur
Rouge
Type
Rouge
Situation
AOC Corbières. Terrasses hautes de l'Orbieu (rivière locale).
Superficie
42 ha.
Sols
Argilo-calcaires. Graviers.
Vendanges
Vendanges manuelles à maturité optimale, égrappées et triées avant encuvage.
Cépage dominant
Grenache et Syrah
Cépages
Grenache 40% - Carignan 20% - Syrah 40%.
Conduite
Agriculture biologique.
Vin Bio
Biologique
Vinification
L'extraction douce est recherchée à l'aide de pigeage quotidien et de maîtrise des températures. Durée de cuvaison de 10 à 15 jours. Afin d'éviter toute trituration mécanique, la vendange est extraite des cuves et versée par gravité vers le pressoir.
Elevage
L'élevage est effectué en cuve durant un an avant la mise en bouteilles.
Température de service
15°C-17°C.
Boire à partir de
Aujourd'hui
Boire jusqu'en
2022
Amateur
Amateur de vins bios et naturels
Disponibilité
Livraison express en 24 heures

Ce Saint-Chinian Le Mas au Schiste 2015 offre une robe profonde, rubis, pourpre. Le nez est fin, sur les épices, la cerise noire, les condiments, et la bouche est corpulente, puissante, chaleureuse, dotée d'une expression aromatique nette, franche et typée, avec une attaque souple. La finale est longue avec des notes d'épices et de boisé.

Le Domaine Rimbert existe depuis 1996 et se situe à Saint Chinian, avec 28 hectares de vignes sur des parcelles très pentues nommées Travers. Jean-Marie Rimbert élabore des vins profonds à déguster sur le fruit ou à garder quelques années.

Retrouvez les vins du Domaine Rimbert actuellement en vente chez La Bouteille Dorée.

Fiche technique

Millésime
2015
Format
Bouteille 0.75L
Conditionnement
1 bouteille
Pays
France
Couleur
Rouge
Type
Rouge
Cépage dominant
Carignan, Grenache et Syrah
Cépages
Carignan 35%. Grenache 30%. Syrah 30% et Mourvèdre 5%.
Conduite
Agriculture biologique.
Vin Bio
Biologique
Vinification
Vinification traditionnelle. Peu de souffre. Levures indigènes. Remontage et pigeage.
Elevage
90% en fûts. Le reste en cuve.
Température de service
15°C-17°C.
Boire à partir de
Aujourd'hui
Boire jusqu'en
2022
Amateur
Amateur curieux
Note - Bettane & Desseauve
16/20.
Note - Robert Parker
89/100.
Accords Mets & Vin
Viandes en sauce.
Accords Viandes
Viandes en sauce.
Disponibilité
Livraison express en 24 heures

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Vous composez votre coffret comme vous le souhaitez en fonction des goûts du destinataire : vous pouvez créer un coffret cadeau vin avec 3 bouteilles d'une même appellation, d'une même région ou d'un même pays, ou bien créer un parcours de dégustation, par exemple avec 3 millésimes du même vin ou 3 vins issus du même cépage en provenance de pays différents.