Domaine Rostaing Côte Rôtie Côte Blonde 2004
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Domaine Rostaing Côte-Rôtie Côte Blonde 2004

200,00 €

Cette Côte-Rôtie Côte Blonde 2004 provient du Domaine Rostaing, l'un des plus réputés de l'appellation, de vignes plantées sur un sol pauvre, minéral (mica, silice) et filtrant, constituant la fameuse « arzel », fruit de la lente décomposition de la roche-mère schisteuse.

Issu à 95% de Syrah avec 5% de Viognier, cette cuvée offre au nez des arômes d'évolution : cerise à l'eau de vie, épices et zeste d'orange. En bouche, le vin offre une belle acidité, avec une matière assez légère dans ce petit millésime 2004 pour les vins de Côte-Rôtie.

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Quantité
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Millésime
2004
Format
Bouteille 0.75L
Conditionnement
1 bouteille
Pays
France
Couleur
Rouge
Type
Rouge
Sols
Sol pauvre, minéral (mica, silice) et filtrant
Vendanges
Vendanges manuelles.
Rendements
35 hl/ha maximum.
Cépage dominant
Syrah
Cépages
Syrah 95% et Viognier 5%.
Vinification
Eraflage total ou partiel et la fermentation en cuves autopigeantes.
Elevage
2 ans environ en pièces bourguignonnes de 228 litres et en demi-muids de 600 litres, avec une faible part de bois neuf.
Température de service
16°C-18°C
Boire à partir de
Aujourd'hui
Boire jusqu'en
2025
Amateur
Amateur passionné
Accords Mets & Vin
Gibier. Viandes rouges. Fromages.
Etat général
Excellent
Disponibilité
Livraison rapide en 48 heures