
CÉPAGES ET TYPES DE VINS
Les cépages, c'est-à-dire les différents types de vignes, sont issus presque tous d'une seule espèce : Vitis vinifera. Seul ou assemblé avec d'autres, le cépage permet généralement d'identifier facilement un vin et la région dont il provient.
Chaque cépage a des zones géographiques privilégiées, pays, régions et appellations, dans lesquels il s'épanouit le mieux et où il donne les meilleurs vins.
Certains cépages peuvent être utilisés à la fois pour produire des vins blancs, des vins rosés et des vins rouges, la couleur des vins étant généralement liée à la couleur de la chair du raisin et au temps de macération de la peau.
La date des vendanges et les techniques de vinification et d'élevage jouent un rôle décisif dans l'élaboration de différents types de vins, blancs secs, moelleux ou liquoreux, rouges secs ou doux naturels, champagnes brut, extra-brut, rosé ou non dosés.







Maison Cazes Rivesaltes Rouge 1953










Maison Cazes Rivesaltes Rouge 1952














Maison Cazes Rivesaltes Rouge 1951













Maison Cazes Rivesaltes Rouge 1950







Château La Conseillante Pomerol 2017

Maison Cazes Rivesaltes Rouge 1948




Château La Violette Pomerol 2006





Maison Cazes Rivesaltes Rouge 1947



