Domaine Henri Rebourseau Charmes Chambertin Grand Cru 2000

Ce Charmes Chambertin 2000 est un grand vin rouge de Bourgogne classé Grand Cru, produit par le Domaine Henri Rebourseau.

En Bourgogne, le mot "Charmes" désigne une terre en friche ou poussent des charmes, de petits arbres rustiques au bois convenant parfaitement pour le chauffage. Cette appellation est séparée du Chambertin par la route des grands crus. Les parcelles du domaine sont exclusivement situées en Charmes Chambertin et dans leur partie la plus haute.

Il offre au nez des arômes de fraises des bois compotées et des notes de réglisse, d'épices et de sous-bois. Parfaitement équilibré, élégant et onctueux en bouche, il révèle une grande harmonie, avec une longue finale aromatique et épicée.

Il accompagnera parfaitement une côte de bœuf et les gibiers à poils grillés ou en sauce. Il offre une grande longévité et pourra être conservé en cave encore quelques années, jusqu'en 2028-2030 environ.

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