Athénaïs de Béru Love Joy Effervescent Méthode Ancestrale Bio et Biodynamie
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  • Athénaïs de Béru Love Joy Effervescent Méthode ancestrale

Athénaïs de Béru Love Joy Effervescent Méthode Ancestrale Blanc 2020

38,00 €
TTC

Love Joy est un vin blanc effervescent d’Athénaïs de Béru produit en méthode ancestrale, c'est-à-dire en une seule fermentation qui débute dans la cuve puis finit une fois le vin en bouteille. Il est issu de jeunes vignes de Montserre plantées sur la commune de Chichée, à une altitude de 400 mètres, sur une très petite parcelle de 50 ares, certifiées en agriculture biologique et en biodynamie.

Love Joy offre une bulle fine et vive et un nez riche d'arômes de poire, pomme et citron soutenus par une trame minérale. En bouche, l'équilibre est parfait entre fraîcheur et volume, avec une longue finale aromatique.

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Quantité
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Millésime
2020
Format
Bouteille 0.75L
Conditionnement
1 bouteille
Pays
France
Couleur
Blanc
Type
Blanc effervescent
Situation
Commune de Chichée à une altitude de 400 mètres
Superficie
50 ares.
Sols
Socle de roche-mère calcaire sous un feuilletage calcaire très dur.
Cépage dominant
Chardonnay
Cépages
Chardonnay 100%.
Conduite
Agriculture biologique et biodynamique
Vin Bio
Biologique et biodynamique
Vinification
Vinification sans intrant. Fermentation alcoolique sous l’action de levures indigènes suivie d’un léger débourbage statique à froid. Embouteillage sous capsule et fin de fermentation en bouteille (méthode ancestrale).
Elevage
18 mois sur latte. Sans dégorgement.
Température de service
8°C-10°C.
Boire à partir de
Aujourd'hui
Boire jusqu'en
2025
Amateur
Amateur éclairé
Accords Mets & Vin
En apéritif.
Accords Autres
En apéritif
Disponibilité
Livraison express en 24 heures
Livraison en 24 heures en France
Oui - Commande jusqu'à 12h
Livraison pour un évènement à une date précise
Oui