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Athénaïs de Béru Love Joy Effervescent Méthode Ancestrale Blanc 2020
31,67 €
Love Joy est un vin blanc effervescent d’Athénaïs de Béru produit en méthode ancestrale, c'est-à-dire en une seule fermentation qui débute dans la cuve puis finit une fois le vin en bouteille. Il est issu de jeunes vignes de Montserre plantées sur la commune de Chichée, à une altitude de 400 mètres, sur une très petite parcelle de 50 ares, certifiées en agriculture biologique et en biodynamie.
Love Joy offre une bulle fine et vive et un nez riche d'arômes de poire, pomme et citron soutenus par une trame minérale. En bouche, l'équilibre est parfait entre fraîcheur et volume, avec une longue finale aromatique.
Retrouvez les vins du Château de Béru et d'Athénaïs de Béru en vente actuellement chez La Bouteille Dorée.
- Millésime
- 2020
- Format
- Bouteille 0.75L
- Conditionnement
- 1 bouteille
- Pays
- France
- Couleur
- Blanc
- Type
- Blanc effervescent
- Situation
- Commune de Chichée à une altitude de 400 mètres
- Superficie
- 50 ares.
- Sols
- Socle de roche-mère calcaire sous un feuilletage calcaire très dur.
- Cépage dominant
- Chardonnay
- Cépages
- Chardonnay 100%.
- Conduite
- Agriculture biologique et biodynamique
- Vin Bio
- Biologique et biodynamique
- Vinification
- Vinification sans intrant. Fermentation alcoolique sous l’action de levures indigènes suivie d’un léger débourbage statique à froid. Embouteillage sous capsule et fin de fermentation en bouteille (méthode ancestrale).
- Elevage
- 18 mois sur latte. Sans dégorgement.
- Température de service
- 8°C-10°C.
- Boire à partir de
- Aujourd'hui
- Boire jusqu'en
- 2025
- Amateur
- Amateur éclairé
- Accords Mets & Vin
- En apéritif.
- Accords Autres
- En apéritif
- Disponibilité
- Livraison express en 24 heures
- Livraison en 24 heures en France
- Oui - Commande jusqu'à 12h
- Livraison pour un évènement à une date précise
- Oui
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