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Domaine Alain Mathias Bourgogne Epineuil...
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Domaine Alain Mathias Bourgogne Epineuil Tradition Rouge 2022 - Carton de 6
20,00 €
Ce Bourgogne Epineuil Tradition 2022 du Domaine Alain Mathias est issu de l’assemblage des raisins de plusieurs parcelles, vinifiés puis élevés pour partie en fûts de chêne pour obtenir un vin rouge de Pinot noir riche et gourmand. Il est certifié en agriculture biologique (AB).
Il offre une robe grenat intense et au nez, des arômes de cacao, de torréfaction et de fruits noirs avec de légères notes fumées. En bouche, l'expression des fruits rouges et du cacao dominent avec une belle structure. Un vin de garde que l'on pourra déguster jusqu'après 10 ans de conservation en cave.
Retrouvez tous les vins du Grand Auxerrois du Domaine Alain Mathias avec les vins de Bourgogne Tonnerre et Bourgogne Epineuil.
- Millésime
- 2022
- Format
- Bouteille 0.75L
- Qté/Colis
- 6 bouteilles
- Pays
- France
- Région
- Bourgogne
- Appellation
- Bourgogne Grand Auxerrois
- Couleur
- Rouge
- Situation
- Vignoble d'Epineuil.
- Sols
- Marnes du Kimméridgien (Jurassique supérieur).
- Âge du vignoble
- 30 ans.
- Cépage dominant
- Pinot Noir
- Cépages
- Pinot Noir 100%.
- Conduite
- Agriculture biologique.
- Vin Bio
- Biologique
- Vinification
- Macération en cuves inox, levurage puis fermentation environ 10 jours avec pigeages doux et remontages réguliers.
- Elevage
- 12 mois en fûts de chêne récents.
- Température de service
- 15°C-17°C.
- Boire à partir de
- Aujourd'hui
- Boire jusqu'en
- 2032
- Amateur
- Amateur éclairé
- Accords Mets & Vin
- Viandes en sauce, magret de canard et lapin à la moutarde.
- Disponibilité
- Livraison rapide en 2 à 3 jours ouvrés
- Livraison pour un évènement à une date précise
- Oui
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