Coffret vin Bordeaux Crus Bourgeois Passion 3 bouteilles

Le Château Les Ormes de Pez 2018 offre une robe sombre et un nez puissant aux notes marquées de fruits rouges et d'épices. En bouche, c'est un vin concentré, à la structure tannique classique de l'appellation Saint-Estèphe, avec une belle finale.

Le château et le vignoble, ce dernier scindé en deux parties, sont situés dans le hameau de Pez au nord de Saint-Estèphe. Il est la propriété de Jean-Michel Cazes, par ailleurs propriétaire du Grand Cru Classé Château Lynch-Bages. Il est classé Cru Bourgeois Exceptionnel. A la vigne comme au chai, la même philosophie qu'à Lynch-Bages prévaut.

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Château Chasse-Spleen 2021 est un grand vin rouge de Bordeaux, un cru bourgeois exceptionnel situé à Moulis-en-Médoc. 

Ce millésime 2021 est un excellent millésime, avec un mois de mars chaud suivi de gels virulents en avril. L'été est beau, avec des températures normales et les vendanges sont effectuées sous un temps pluvieux mais qui permet tout de même d'obtenir des raisins de grande qualité.

Bien jeune encore, il offre une robe grenat et un nez de fruits rouges aux notes mentholées, florales et épicées. En bouche, la matière s'exprime avec un beau volume sur des arômes de cassis et griotte, une trame minérale, des tanins souples très fins, et une finale longue et élégante.

Il faudra attendre préférablement 2025 pour commencer à le déguster et on pourra le conserver jusqu’en 2045-2050 environ.

Vin d'exception pouvant rivaliser dans ses meilleures années avec les meilleurs crus classés du Médoc, il n'est guère étonnant de voir que Charles Baudelaire et Lord Byron furent de prestigieux ambassadeurs de Château Chasse-Spleen. Retrouvez les vins de Château Chasse-Spleen en vente actuellement chez la Bouteille Dorée.

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