Chandon de Briailles Corton Les Bressandes Grand Cru Rouge 2006
Ce Corton rouge Les Bressandes est classé en Grand Cru. Le millésime 2006 offre une très bonne maturité et un bel équilibre pour le domaine Chandon de Briailles.Ce vin exprime avec force son terroir mais reste très élégant. En bouche, il possède une belle sensation d'opulence et de la rondeur. Sa finale est très persistante et encadrée par une structure tannique fine mais bien présente. Des côtés sous-bois se dégagent dès sa prime jeunesse mais il s'oriente vers des arômes plus sauvages en vieillissant.
Le Corton a la particularité d'être l'unique Grand cru rouge de la côte de Beaune et il est qualifié par Guy de Maupassant dans son roman "Bel-Ami" comme "le roi des bons vivants".
Propriété dune même famille depuis 1834, le domaine Chandon de Briailles appartient aujourdhui au Comte et à la Comtesse Aymard-Claude de Nicolay. De grands vins de garde, beaucoup de fraicheur et une culture entièrement biodynamique ; voilà ce qui caractérise au mieux ce grand vignoble.
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- Millésime
- 2006
- Format
- Bouteille 0.75L
- Conditionnement
- 1 bouteille
- Pays
- France
- Région
- Bourgogne
- Appellation
- Corton
- Couleur
- Rouge
- Type
- Rouge
- Classement
- Grand Cru
- Situation
- Montagne de Corton. Orientation Est.
- Superficie
- 1,12 ha.
- Sols
- Cette cuvée provient de quatre parcelles situées en milieu de coteau, réparties de façon homogène sur toute l'appellation. Les terres sont profondes et composées à parts égales de calcaire et d'argile.
- Âge du vignoble
- Date de plantation des vignes : 1977.
- Cépage dominant
- Pinot Noir
- Cépages
- Pinot Noir 100%.
- Conduite
- La certification par contrôle ECOCERT et DEMETER a commencé en 2008. Les vins sont certifiés à partir du millésime 2011.
- Vin Bio
- Biologique et biodynamique
- Température de service
- 15°C-17°C.
- Durée de conservation
- 15 à 20 ans.
- Boire à partir de
- Aujourd'hui
- Boire jusqu'en
- 2025
- Accords Mets & Vin
- Coq au vin, chapon de Bresse rôti, rôti de cerf.
- Accords Viandes
- Coq au vin. Chapon de Bresse rôti.
- Accords Gibiers
- Rôti de cerf.
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