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Domaine Marius Delarche Corton-Charlemagne...
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Domaine Vincent Girardin Corton-Charlemagne Grand Cru 2018
245,00 €
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Ce Corton-Charlemagne 2018 est un grand vin blanc de l'appellation Corton-Charlemagne dans la Côte-de-Beaune en Bourgogne, classé Grand Cru, produit par le Domaine Vincent Girardin.
C'est un vin à la très riche palette aromatique, qui s'exprime sur des notes très minérales (silex) et des notes végétales, évoluant vers la pierre à fusil et le zeste de citron. En bouche, la matière est grasse et puissante avec une belle finale fraîche et très persistante. Il accompagnera parfaitement un poulet de Bresse à la crème, des ris de veau aux morilles, un foie gras truffé, des fromages (Comté ou vieux Cantal) et des poissons et crustacés (St-Pierre, écrevisses, Omble, langoustines). Il peut être conservé en cave au moins jusqu'en 2045.
Parcourez la sélection de vins de Domaine Vincent Girardin actuellement en vente chez La Bouteille Dorée.
- Millésime
- 2018
- Format
- Bouteille 0.75L
- Conditionnement
- 1 bouteille
- Pays
- France
- Région
- Bourgogne
- Appellation
- Corton
- Couleur
- Blanc
- Type
- Blanc sec
- Classement
- Grand Cru
- Situation
- Sur la collline de Corton, pentes raides de 20 à 23%, entre 280 et 330 mètres d'altitude. Exposition Sud, Sud-Ouest, Sud-est et Nord-Ouest.
- Sols
- Sols marneux de couleur jaunâtre, ocre et brun, riches en argile. Des bancs calcaires alternent avec les marnes sous une mince couche de rendzines.
- Âge du vignoble
- 45 ans
- Vendanges
- Vendanges et tri manuel en petites caisses de 13 kg.
- Cépage dominant
- Chardonnay
- Cépages
- Chardonnay 100%.
- Vinification
- Fermentations alcooliques et malolactiques en levures indigènes, en fûts. Pas de battonage.
- Elevage
- Elevage long sur lies fines de 18 mois, en fûts de chêne français de 228 litres (15% à 20% de fûts neufs). Soutirage avant collage et légère filtration avant mise en bouteille.
- Température de service
- 10°C-12°C.
- Boire à partir de
- Aujourd'hui
- Boire jusqu'en
- 2045
- Amateur
- Amateur de grands crus
- Accords Mets & Vin
- Poulet de Bresse à la crème, ris de veau aux morilles, foie gras truffé, fromages (Comté ou vieux Cantal), poissons et crustacés (St-Pierre, écrevisses, Omble, langoustines).
- Disponibilité
- Livraison dans la journée (Paris 75) et en 48 heures partout en France
- Livraison aujourd'hui à Paris
- Oui - Commande jusqu'à 10h
- Livraison pour un évènement à une date précise
- Oui
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